做腐竹的时候不能加水泡,否则不好吃,原因

做腐竹的时候不能加水泡，否则做的腐竹不好吃，原因就是出在这儿！

很多人也都知道抚州属于一种豆制品，是在豆腐制作的过程中生产出来的一种美食，咱们也都知道做豆腐的时候会产生很多的副产品，而腐竹恐怕就是其中最好的一种，也叫做腐皮，就是我们常说的豆腐皮，豆腐表面会形成一层凝结的膜。然后人们把它捞起来。慢慢的晾干，就形成了腐竹，最主要的是腐竹，它吃起来有其他的豆制品所没有的一种特殊口感。嗯，豆腐的味儿非常足，而且颜色有一些白，也是油中透着亮，比较好看。

对于腐竹的做法也是千奇百怪，有的人喜欢煮着吃，有的人喜欢烧着吃，而腐竹凉拌也是非常美味的味道，相当的不错，最主要是腐竹是一种豆制品，对身体也是非常有好处的，不论是你怎么做那么在做之前我们先浸泡一下对不对？腐竹它本身是有一种干货，不泡开的情况，是根本没有办法吃的，但是我们一定不能做错一个步骤，那就是在泡腐竹的时候，一定要有耐心，别着急，等到腐竹完全的泡开才能够使用很多人都是没有泡开的时候就直接加水，这样的腐竹不仅吃起来非常硬，而且口味非常的烂。

大家在泡腐竹的时候是不是把它直接放到盆里面，然后直接倒水就行了？这完全就是不正确的方法。咱们首先应该把腐竹掰成一小段，然后加温水进行浸泡浸泡大概10分钟的时候，腐竹就完全的泡开了，再也不会出现，外面都泡烂了，里面还是非常硬的这一种状况。对于腐竹的吃法，不知道你们是不是也是喜欢凉拌呢？首先准备腐竹，香油，老抽，生抽、蚝油、香醋、辣椒油，葱花。

做的时候第1步先把腐竹掰开，然后放在温水里面浸泡，再切成小段备用。第2步锅里面的水烧开了之后放入少许的盐，

然后把泡好的腐竹托一下水，煮出来之后放到凉水里面备用。第3步然后放入一小香油。，生抽一勺，老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺，香醋一勺，蒜蓉一勺，辣椒油和葱花均匀的搅拌就行了。这时候咱们就可以看到既好看而且又非常爽口的一道凉拌腐竹。

其实对于腐竹的吃法不仅仅是可以凉拌，你如果拿它和蒜苗炒一下也是非常好吃的，尤其是腐竹它非常容易入味，吃起来口感也是比较软和的，尤其是豆制品对人体非常有好处，多吃一些非常的好，建议大家经常食用。

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