做个早餐发到群里,800多人跟着做,个个

其实人都有“惰性”。要说懒吧，我觉得自己够不上勤快那一种，但也不算是太懒的那种，那么就算是中不溜儿吧，不太懒也不太勤快。

就比如说早餐吧，大多数的时候我还是喜欢提前做出来的，比如面包、蛋糕之类，早上热一热或者拿起来塞两口，再喝杯微波炉1分钟加热的牛奶，简单、快、省事儿。

但这些面包蛋糕的还是不太适合咱中国人的胃，毕竟吃了这么多年的馒头大饼包子面条，还是中餐最适合。

这不，昨晚揉了一块面，一根白萝卜擦了细丝儿调了点儿牛肉馅，早上起来开始动手包萝卜丝牛肉卷，一边包一边煎，几分钟就做好了，半个小时就能吃，简单省事儿。随手发到群里，没想到多人跟着做了，不过我做的是早餐，他们跟着做了午餐，有的做了晚餐，但网友们纷纷称赞，个个都夸简单又好吃。

春天万物生发，孩子也正是长个子的时候。牛肉含含有大量的肌氨酸，可以促进肌肉和骨骼生长，营养高热量低，提高免疫力。白萝卜是一种经济又实惠的蔬菜，具有生津止渴、开胃健脾、提高免疫力的功效。最适合干燥的春天吃了，市场才1块钱1斤，搭配牛肉卷一卷，10分钟就可以做一锅，好吃极了！

如果你想吃包子、饺子又嫌麻烦的话，不妨试试这个萝卜丝牛肉卷，馅儿大皮儿薄，咬一口满嘴都是馅儿。

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█：牛肉馅克，白萝卜1根，面粉克，开水克，冷水适量

█：盐适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，食用油适量，大葱半颗，生姜1小块，香油适量

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1、准备好所需要的的食材，就可以开始制作了。面团需要醒一醒才会更柔韧更细腻，所以我们先把面团揉好醒着。面粉分出三分之二，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，成为大疙瘩块。

2、另外三分之一的面粉加入适量冷水，搅拌成絮状，下手揉匀，成为一个光滑的面团。开水烫过的面团吸水性非常好，所以冷水不要加太多，成型的面团不要太软，否则很难操作。面粉还是老石磨面粉最好，筋道有有弹性，没有添加剂，健康。

3、一根中等大小的白萝卜，去掉外面的硬皮，清洗干净借助工具擦成细丝。白萝卜的硬皮如果加入馅中，口感硬不好吃。但也不用扔掉，可以用盐腌制10分钟挤掉水分，加入香油拌匀，就是一道可口的佐粥小菜呢！

4、锅中烧水，水开后把萝卜丝焯烫3分钟，捞出来控干水分，摊开晾凉。

5、现在来调拌牛肉馅。牛肉馅加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，顺着一个防线搅拌均匀，让肉馅上劲儿。

6、白萝卜丝挤干水分，放入牛肉馅盆子中，加入适量熟油拌匀，然后加入葱花、姜末，浇上适量香油，搅拌均匀后，萝卜丝牛肉馅儿就调好了。

7、接下来开始揉面，取出面团，揉面撒上适量干面粉防粘，把面团仔细揉匀后，分成大小合适的剂子。机子的大小取决于个人喜欢，或者家中锅的大小，我称了下，一个剂子的重量大约40克。

8、取出一个小剂子，擀成长方形薄片，铺上适量调拌好的萝卜丝牛肉馅。面片尽量擀薄一些，这样的牛肉卷才会薄皮大馅儿，非常好吃。

9、先把左右两端向上折起来，再从靠近自己身侧一方向上折起来，卷成一个卷儿。

10、放在旁边，排列整齐，其他的面剂子也都一样做好。

11、我用的是多功能锅，也可以用平底锅。多功能放上平底烤盘，先插电预热几分钟，锅热后刷上适量食用油，把做好的萝卜丝牛肉卷排列在烤盘上，表面再刷一层食用油。刷油的刷子一定要用耐高温的硅胶油刷。

12、盖上盖子，中火加热，静静等待大约3分钟左右。

13、3分钟后牛肉卷底部已经变得金黄，把牛肉卷翻个面，盖上盖子，继续加热分钟，直到两面金黄就好了。出锅装盘就开吃吧！

蒸包子、包饺子都需要时间，时间紧张的时候，不妨就做这个萝卜丝牛肉卷，简单省事儿还好吃。配上一碗玉米粥或小米粥，吃得那叫一个舒服！简直就是人间美味，给啥都不换。什么？你说拿龙虾鲍鱼给我换？对不起，不换！要不，你试试？

每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请