天热就馋这菜,不用一滴油蒸蒸就上桌,多吃

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三伏天，天气炎热，下厨房就要满身的汗，但是也不能不做饭吃，虽说买着吃也可以，但总觉得不卫生，还是自己做更放心。今天分享一款简单的蒸菜，软糯营养又好吃。茄子这样做，不用一滴油，蒸蒸就上桌，软糯鲜香超好吃！茄子好多人说油少了不好吃，错！茄子这样简单做出来味道超好，还简单。茄子的营养价值很高，含有维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，从而使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂。经常吃茄子有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等。而茄子皮上含有的花青素，能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用，还可以保护视力，吃茄子记住一定不要去皮哦。茄子是凉性蔬菜，有清热解暑的作用，很适合夏天，这样简单做一盘，全家都喜欢吃。材料：茄子，大蒜，生抽，老醋，盐，香油。做法：1，茄子三个，买茄子要买嫩一些的茄子，这样做出来软糯好吃。2，把茄子洗净，切成长条，不要去掉茄子的外皮，茄子的外皮含有花青素，可抗氧化清除自由基，使皮肤更好抗衰老，并可增进视力，对于身体很有好处。3，底下蒸米饭，上面放上茄子蒸制。4，米饭熟了，茄子也就蒸好了，可以和饭一锅出，简单又不浪费时间，还不用烟熏火燎的。5，蒸茄子好吃，还要看这碗料汁，大蒜砸成泥，加入少数清水倒入碗里，加入老醋1勺，生抽1勺，盐少许拌匀，最后再加入少许黑芝麻香油，香油可去火润肠，做凉菜特别好。芝麻油中除了含有丰富的矿物质外，还含丰富的维生素E，能美容养颜、延缓衰老。平时可适量吃些很有好处。6，把蒸好的茄子用筷子挑出来，挑成小块。7，倒入料汁，即可上桌，蒸菜简单易做，不用进厨房，家人还喜欢，你也试试吧。峰儿话语：1，蒸菜不但做法简单，还是保留食物营养最好的烹饪方法，不但茄子可以蒸，豆角，芸豆都是可以蒸着吃的。2，蒸茄子的时候，一定要蒸熟才会软糯好吃，不熟透会发硬，影响口感。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，粥类，烘焙，果酱，冰糕，甜品等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~

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