好吃的香油鸡这样做简单又美味

第一步：先将买回来的鸡

（4斤左右）全身用盐和生粉抹一遍然后用清水冲洗干净，以及把鸡脖子处的淋巴清理掉以后放一遍晾干水分备用；

第二步：将清理干净的全鸡大概晾了半个小时以后里外均匀抹上盐.香油.酱油（盐拿陶瓷汤匙放一平勺即可，生抽用陶瓷汤匙放三平勺.香油用陶瓷汤匙放一平勺），抹均匀以后放盘里再晾半个小时左右；

第三步：将整只腌好的鸡放入高压锅开大火开始焗，高压锅上气以后调为中小火再焗10分钟,然后转为小火再焗5分钟关火再用余热焖10分钟开盖，此时美味的香油鸡做好，简单又美味，方便操作，想吃的时候随时可下厨。（这边有一点要注意的就是：放腌好的鸡到高压锅之前高压锅底部提前用陶瓷汤匙放3调羹冷水和一调羹食用油，避免粘锅）。

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