这样做出来的韭菜盒子,柔软有韧性,香脆可

韭菜鸡蛋盒子无疑就是韭菜饺子的升级版，干烙的盒子香脆可口，韭菜香气十足，营养丰富，韭菜更是无论怎么吃，都特别喜欢~

准备食材：面粉、开水、鸡蛋、韭菜、粉条、盐、胡椒粉、油

准备开水，大概80度左右，用筷子一边搅面粉一边加开水，至面粉成絮状就可以下手揉面，揉好后盖保鲜膜醒20分钟（小七知道方法，但是每次揉的面都不是很好--）

韭菜切掉老根部洗净，切碎

打入2个鸡蛋，加适量盐搅散

粉丝煮熟捞出过凉水，切碎

油锅鸡蛋炒散，加入粉丝、韭菜，加香油搅拌均匀，然后加适量盐、胡椒粉搅匀即可

醒好的面团自己看喜欢擀多大的盒子，我是用手按出来的，因为没有擀面杖>,<然后把馅料包进去（包的太难看了，还是建议买饺子皮，方便~）

平底锅烧热后加少许油，小火烙至两面都上色即可

弄破了一个哈哈~

烙好装盘就行，开动

tips：1、韭菜下锅一定要用油拌均匀，这样就不会出水了。2、和面的水用80度左右和出来柔软有韧性。3、谢谢给我