腊月了,来丰县王沟赶大集寻年味

随着春节的临近，王沟集上的年味也越来越浓了，腊月赶年集，更是我们丰县人的传统习俗，请跟随我的脚步到王沟集上寻找年味吧。

每年从腊月十五到腊月二十九，王沟集打破了农历逢双是集的传统，在春节前的十几天里迎来一年中最热闹的年集时分。

虽说离春节还有十天，不少商家早早地挂起了吉祥的大红灯笼，使王沟的年集更加增添了春节的喜庆气氛。

如今，年已甜到生活中的每一天。虽然不再是只有过年了才能买新衣服，吃美食，但是，年前采买，还是必不可少的安排。

集市上热闹，集上有年味。早饭过后，四乡八邻的村民们骑着电动车陆续来到了王沟集上。

鞋摊上，摆满了各式各样的男女棉鞋，卖鞋的大姐望着街上川流不息的人群，盼望着上帝的到来。

杂货摊前，老板专注地看着手机，按动快门的声音丝毫未影响到她。

杂货摊前，一个顾客正在挑选盛饺子的垫板。

一家店铺的门前，早早地挂起了金鱼送福的大红灯笼，使王沟镇的大集增添春节的吉祥喜庆的气氛。

吉祥喜庆的塑料花摆放在摊位前面，吸引了众多的路人瞩目。

“大姐，你的白莲藕咋卖的？”，“你看这藕，这可是正宗的白莲藕，吃起来脆生生的，你要多少吧？要的多咱便宜。”这老板够精明的，不直接报价，为了多卖一些，倒问起你来了。

“我的碗算你买对了，不光质量好，价格还便宜！你看这细瓷做工，打着灯笼你也难找到这样高质量的碗。”老板的嘴巴可真会说，稻草都能被他说成金条了。

路边的鱼摊前，吸引了不少的顾客，到年了，买几条鱼回家，图的就是年年有余啊！老板亲自下手刮起了鱼鳞，这样的服务可真是细微周到，在超市里购物，你绝对享受不到这样的服务。

一位老奶奶坐在摊位前，她老人家的摊子上卖的是中老年人的棉衣，还有小孩穿的各式棉衣。随着临近春节的这段时间，气温回暖，但棉衣还是离不了的。

这是一位藏在乡间的“守艺人”，他们把生活都编织进柳条簸箕里。随着时光的变迁，这些藏在乡间的手艺人，也逐渐变成了“守艺人”。他们不会用华丽的辞藻描绘诗和远方，却用双手将点滴生活编织进柳条筐里、垸子里、簸箕里。在逐渐被遗忘的手艺里，追忆过往岁月里的美好时光……

这些柳条儿编织的家什关联着农家的乡情，凝结着邻里百舍的浓浓乡音。当然，当历史发展到了今天，尽管它依然可以发挥作用，依然让你在情感上难以割舍，它也只能渐渐地被现代文明所取代，慢慢地成为过去，成为一种久远的追忆。如今这些柳条儿编织的农具，只有在乡村的集市上才可以见到了。

补鞋的老人看到了我在拍摄，好奇地打量着我手中的相机。补鞋，这门老手艺几乎要淡出我们的视野了，因为这活脏又累，挣钱不多，所以年轻人根本不愿意去学它，只有上了年纪的老手艺人才坚守在乡村的集市上，保存并延续着这门古老的手艺。

“该过年了，买点材料回家吧？煮肉、炒菜都离不了这些材料。”老板热情地招呼着前来的顾客。

王沟集上卖香油的有好几个摊位，每一个摊位都有不少的回头客，吃一次好吃，下次还买你的，所以每一个香油摊都秉持着一个诚信的理念，做出最真的香油来回报广大的消费者。

小笼蒸包，丰县的一道美食，来到集上不品尝一下家乡的美食，就不算赶一次大集。

“大爷，你的板凳多少钱一个？”一家杂品店前，顾客一边挑选一边问价。

“你也来赶集了？”，“是啊，春节快到了，到集上转转，随便买点年货。”熟人相见，总有说不完的话。

“老板，猪肉啥价？”“后腿带骨头的25一斤，肋扇28.”老板热情的招呼着。

“在我这里买猪肉，你放个心，咱做生意实在，往猪肉里面打水这样昧良心的事咱不干。”

肉摊前，吸引了不少的人，老板正从肉钩子上取下一块新鲜的牛肉。

新鲜的猪肉，看这颜色就知道这猪肉的质量了。“老板，买点带回家？”我经过猪肉摊时，老板热情地招呼着我。

“冰——糖——葫——芦”循着这个声音，我看到了一个卖冰糖葫芦的老人，他卖的冰糖葫芦，酸酸的甜甜的，又香又好吃，百吃不厌，看一眼肯定会让你馋得直流口水。

“我这鸡算你买着了，都是嬎着蛋的鸡，回家就能嬎蛋。”摊主抓着两只鸡对着老太太说。

“新鲜的生姜和海带，要不要来一点？”

“我这红芋你吃去吧，保险面又甜，这是俺在河堤上沙土地里栽的。”

“这白菜算你买着了，哪一棵心子不是实实在在的？摁都摁不动。”卖白菜的这位老大娘一边说着话，一边拿着一个大的塑料袋准备把白菜装进去。

“我的萝卜你放心吧，没有坏的。”美女老板一手撑着塑料袋，一边对挑拣萝卜的大嫂说着话。

王沟是丰县出名的山药产地，今年由于夏季雨水偏多的原因，山药的产量和价格受到了很大的影响，今天这个集上的山药才一块多一斤。

虽说离春节还有十天，春联却早早地出现在了集市上。买副春联带回去添年味，也预示着一家老小可以团团圆圆，喜气洋洋的过个春节。

羊肉摊前，围满了好几个人，丰县人都喜欢吃羊肉，尤其是冬天的羊肉汤非常好喝，所以前来买羊肉的人很多，王沟的羊肉价格不高，而且质量又好，所以有不少外地的人开着车慕名而来，都想品尝正宗的王沟羊肉。

羊肉摊老板很实在，听说我要帮他的羊肉做宣传，露出了会心的笑容，站在羊肉架子旁让我拍张照片。

“你看这肋扇多好，买回家烧羊肉汤最好喝了。”老板介绍着。作为丰县人，与羊肉汤有着深深的渊源，大家都知道，单县羊肉汤历史悠久，名气很大，汤如凝奶，味道鲜美；莱阳羊杂汤内容丰富，别有风味；新疆的“盆盆菜”肉多汤少，但也能喝出天山雪水的清澈；武隆的羊肉汤则是选用肥壮黑山羊，汤底红色，鲜香劲辣。可喝来道去，还是更觉我们家乡的羊肉汤清爽利落，色味俱佳！

下雪的日子，切上薄薄的羊肉片，再切上雪白的葱花和碧绿的芫荽，加上红薯粉条和红红的辣椒油，它们互相依偎在汤中，再放上些米醋，那真是色味的绝配！

再卷起一张热烙馍，望着窗外的雪花，一口汤一口馍地慢慢享用。不一会，便觉五腑透热，身冒细汗，窗外雪花在心头融化，万般忧愁都云散了。

王沟的羊肉在我们丰县可是出了名的好，连山东、安徽的不少人都专程到王沟集上买羊肉，老板告诉我，前段时间羊肉33一斤，最近几天由于山羊价格攀升，羊肉价格也跟着水涨船高了，现如今38元一斤了。

来到羊肉摊前，卖掉自己辛苦饲养一年的山羊，顺便在集上置办一些年货，大姐一边和我说着话，一边解下系在车上的栓羊绳子。

赶集累了，坐下来吃几个水煎包吧。两面皆金黄的水煎包，自滋拉作响的油煎锅中盛出，带着一层晶莹剔透、薄如蝉翼的面丝，细细的脆脆的，大咬一口，包子面的白嫩松软、包子馅的浓郁美味加上包子皮的酥脆，不由人胃口大开，幸福感直达心底。

味蕾的满足，唤起的是幸福的记忆。水煎包与热粥的味道，因乡愁而更美丽。丰县人对水煎包的挚爱，是无法用语言来叙述的。

腊月赶年集，是我们丰县人的传统习俗，更为近在眼前的年，增添了热闹的韵味。在这里没有超市里细致的分块销售，没有严格的品类划分，也没有舒适、温暖的购物环境，但赶集的村民们提着编织篮或者肩背编织袋，穿着厚重的衣服，穿梭在人来人往的寒冬腊月天中，赶得不仅仅是集市，还有一种熟悉而又让人激动的年味情怀。

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