明天要上班,今天吃大餐蒜泥香油捣熟蛋豆

这是一个按说生蒜我降不住结果吃完并没有哪里不舒服的故事……难道是热蛋把蒜泥给烫熟了?-----01.04.07

Bysure汪

用料

鸡蛋两个蒜五六瓣盐适量香油一点点黑胡椒可选

做法步骤

1、拿俩鸡蛋抓几瓣儿蒜，先把鸡蛋收拾干净煮/蒸上

、从冰箱翻出几个冷冻小馒头，抖搂抖搂冰碴子借煮/蒸蛋锅给它热透蒸软

3、全程不超过十分钟的样子，蒸/煮熟的鸡蛋冲凉降温去皮掰大块

4、用蒜锤/擀面杖随便捣两下，趁热擓上几勺抽空去皮捣成泥的蒜

5、边温柔拌匀边把蛋白杵到自己喜欢的碎度，完事儿加盐点香油

6、拿不准味道就先少搁点儿，拿勺拌匀擓点尝尝缺啥补啥就好了，夹在热馒头超香的

7、磨上些黑胡椒也是好吃的，口味重的胖又可以淋点点生抽辣椒油什么的尝尝看

8、走了哟，明天见~

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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