建议中老年人,饮食要忌口,少吃5样多

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建议中老年人,饮食要“忌口”,少吃5样多吃4样,吃对了身体才好

俗话说“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,上了年纪后,人们越来越注意身体健康,希望喝枸杞茶来养生。枸杞确实有很高的营养价值,可以滋补肝肾、益精明目,经常喝是对身体有好处的。

其实中老年人想要养生,首先就要从饮食入手,多吃有营养的,少吃不健康的,有6样食物是中老年朋友要忌口的,吃了对身体没有好处。

今天我就和大家分享一下,中老年人要少吃5样,多吃4样,吃对了才有好身体。

少吃5样

1、少吃高油的食物

随着年龄的增长,中老年人的身体机能下降,基础代谢也下降了,运动量也不多,想要不发胖的话,一定要少吃高油的食物。高油食物的脂肪含量特别高,比如肥肉、油炸食品。

很多老人都爱吃红烧肉、粉蒸肉、扣肉等美食,入口即化,适合他们的牙口。但这些食物的脂肪含量都很高,而且都是饱和脂肪,很容易长胖。还有那些香酥可口的油炸食品,都是高油高热量的,一定要少吃。

2、少吃高糖的食物

也许会有中老年朋友说,自己从来都不吃糖呀,哪里来的高糖食物。其实生活中有很多食物都是高糖的,只是大家都不知道。中老年朋友喜欢喝粥和稀饭,它们就是高糖食物。

大米、小米等谷物,都含有丰富的碳水化合物,也就是淀粉,煮成粥和稀饭后,淀粉水解成葡萄糖,食用后会使血糖快速上升。另外饼干、面包等,也都是高糖食物,建议少吃。

3、少吃辛辣刺激的食物

中老年朋友的身体机能下降,肠胃一般都比较脆弱,对辛辣刺激的食物比较敏感,会造成不适。比如很多老人吃点辣就烧心,另外烟、酒对肠胃的刺激也很大,建议戒掉。

4、少吃高盐的食物

很多中老年人喝稀饭时,都喜欢搭配一碗小咸菜,都是腌制过的酱菜,比如咸菜丝、萝卜丁、酸黄瓜等,爽口又有味儿,吃得很舒服。这些咸菜都含有很多的盐,吃多了对心血管没好处。而且经过腌制后亚硝酸盐的含量升高,这种物质对身体也是不好的。所以尽量少吃。

5、少吃剩下的食物

很多老人每顿饭都会做多,中午留到晚上吃,晚上吃不完就第二天早上接着吃,这种习惯不好,建议改掉。剩饭剩菜不仅吃起来不香,而且容易滋生细菌,也含有一定量的亚硝酸盐,经常吃对身体是不好的,建议每顿饭少做一点,一顿吃完,不要再剩了。

多吃4样

1、高蛋白食物

推荐菜谱——

准备鸡蛋、食盐、生抽、香油、香葱。

①鸡蛋打入碗中,加入适量盐,倒入1.5倍的温水,用筷子搅拌均匀,用滤网过滤一下,包上保鲜膜或盖上盘子,开水上锅蒸8分钟。

②鸡蛋羹蒸熟后取出,用刀划出井字格,淋入适量生抽、香油,撒上葱花,就可以吃了。

2、高钙食物

推荐菜谱——

准备老豆腐、小白菜、香葱、蒜瓣、食盐、生抽、五香粉、鸡精。

①老豆腐、小白菜的含钙量都很高。老豆腐洗干净,切小块,放进平底锅,倒入适量油,小火煎至两面金黄。小白菜洗干净,切成小段。葱蒜切末。

②淀粉加食盐、五香粉、鸡精,倒入清水搅拌均匀。另起锅,倒入油烧热,下入葱蒜末爆香,倒入小白菜快速翻炒1分钟。

③小白菜变软后倒入煎好的豆腐,淋入调好的水淀粉,翻炒入味后即可出锅。

3、高卵磷脂食物

推荐菜谱——

准备花生米、食盐、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶。

①锅里加入清水,放入适量盐,再放入所有香料,大火煮5分钟,倒入花生米浸泡2小时。然后开火煮20分钟,即可捞出食用。

4、高维生素食物

推荐菜谱——

准备一把菠菜、芝麻酱、小米椒、蒜瓣、芝麻、食盐、生抽、食用油。

①菠菜摘洗干净,烧一锅开水,加入适量盐、食用油,倒入菠菜焯水1分钟,捞出用冷水过凉,再用手挤干水分,放入盘中。

②蒜瓣切蒜末,小米椒切圈,放入碗中,加入一勺芝麻酱,再加少量食盐、生抽,搅拌均匀后浇在菠菜上拌匀即可。

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