原创这几种凉拌菜,超级下饭喜欢吃凉拌的

hi,大家好，我是小听变胖了，是一个爱美食又想减肥的90后，喜欢做饭和分享美食，这次文章分享的是凉拌的做法，如果你们看文章觉得还过得去的话就给小编一个赞吧！

凉拌青瓜

将黄瓜清洗干净，用刀对半切开，用刀背拍碎，用刀切成小段，放入盆中备用；在盆中放入一大勺盐、颠簸均匀，腌制出多余的水倒掉，用清水冲洗干净；将冲洗后的青瓜放入盆中，再盆中放入蒜末、少许盐鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油、小米辣、香菜、两勺辣椒红油、再放入花生碎，戴上手套，上手抓拌均匀，凉拌黄瓜就做好了，放置两个小时候更入味！2.凉拌莲藕

准备一节莲藕，洗掉表面的泥巴后，去皮，切成薄片，放入盆中，盆中放入少许白醋，再加入清水中浸泡10分钟，期间切好蒜末、葱花、姜末、辣椒圈；起锅烧水，水开放入一勺白醋，放入莲藕片，大火焯至2分钟，焯好的藕片捞出，放入冷水中，冷却后捞出控干水分备用；准备一个空碗，放入蒜末、葱花、辣椒圈、姜末、起锅倒入少许油，放入少许花椒粒炸香，将热油浇入配料中，将碗中的配料倒入莲藕中，再放入白醋、白糖、香油、少许盐、搅拌均匀，腌制十分钟即可完成！3.凉拌洋葱木耳

将木耳泡发，起锅烧水，水开下入木耳，再放入胡萝卜丝，再加入切好的洋葱丝，焯水两分钟捞出，用清水冲洗，冷却后控干水分放入盆中备用；盆中加入盐、白糖、海鲜酱油、陈醋、香醋、香油、蒜末、辣椒红油、下入少许花生米、搅拌均匀，即可食用！4.凉拌金针菇

首先准备一把金针菇，将金针菇的根部切掉，撕成小朵，洗净放入盘中备用；起锅烧水，水开放入金针菇，烫至断生捞出，用清水清洗冷却后控干水分放入盘中；准备一个空碗，碗中放入辣椒、淋入热油，将辣椒油浇在金针菇中，放入切成丝的黄瓜，放入辣椒圈、香菜段、蒜末、生抽、陈醋、香醋、香油、盐、鸡精、白糖、翻拌均匀，即可食用。5.凉拌豆腐皮

在盆中放入温水，将干豆皮放入水中泡30分钟，将它泡软，泡软好的豆皮捞出控水，放入盆中；碗中加入盐、白糖、海鲜酱油、陈醋、香醋、香油、蒜末、孜然辣椒粉、辣椒红油、下入少许花生米，起锅倒入少许油，放入少许花椒粒炸香，将油浇入配料中，搅拌均匀后，全部倒在豆皮里面翻拌均匀最后撒上炒好的芝麻，即可食用；6.凉拌海带丝

将整张海带切丝，下锅焯水，开锅焯两分钟，用清水清洗冷却后，装入碗中备用；在碗中加入碗中加入盐、白糖、海鲜酱油、陈醋、香醋、香油、蒜末、孜然辣椒粉、辣椒红油、芝麻、辣椒丝，葱丝、搅拌均匀即可完成。

大家喜欢吃凉拌吗？喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下，制作过程简单。有什么建议也可以在下方评论跟点赞，

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