炒金银蛋和长相依的做法,香气逼人,好吃到

炒金银蛋和长相依的做法，香气逼人，好吃到让你无法形容的美食。我是百家号作者。

哈喽，可爱的小吃货们，小编以百米的速度向你们奔来，今天小编要为大家安利的两道美食，分别是炒金银蛋和长相依，吃起来香气逼人，好吃到让你无法形容。关键是这两道美食营养还很丰富哦！下面就跟着小编一起来看一下这两道美食是怎么制作的吧！

炒金银蛋是一道传统的美食，这道美食的的特点是咸鲜适口、甜软麻香、回味悠长。鸡蛋8个、胡萝ト花片6片、精盐3克、葱末10克、味精2克、白糖20克、熟芝麻20克、花椒5克、大料5克。我们将以上需要用到的食材准备好了以后，就可以开始制作炒金银蛋这道美食啦！

首先我们需要将蛋清、蛋黄各打到一个碗内，再将蛋清内加入精盐、葱末、味精、花椒、大料水等调料一起搅拌均匀，将蛋黄内加入白糖、芝麻搅拌均匀。将炒锅放在旺火上，倒进30克的色拉油烧热，放入蛋清炒熟成片状，出锅装入盘子的一边，中间用胡萝ト片作隔挡。

炒锅放在旺火上，倒上30克的油烧热，油烧到7成热的状态，放入蛋黄翻炒几下，炒熟后出锅装在盘的另一半，炒金银蛋这道美食就可以享用了。我们的炒金银蛋到这里就制作完成了。好吃又营养的这道美食的做法很简单是不是？大家赶紧动动手学起来吧！

—鸡蛋的功效：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋可以防治动脉硬化。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,是不少长寿者的延年经验之一。关于鸡蛋的知识，你都Get到了吗？

长相依是一道传统的家常菜，这道美食的的特点是形态美观、两卷相依、口味各异、鲜嫩适口。鱼肉克、鸡肉克、鸡蛋3个、淀粉20克、西红柿1个、红、绿樱桃各1粒、料酒20克、葱姜汁20克、白糖6克、鲜汤30克、香油10克，精盐4克、味精3克。我们把以上的食材都准备好了以后，就可以开始制作这道美食了。

我们首先将鸡蛋加上淀粉5克、精盐1克搅匀后摊成蛋皮待用。将鱼肉、鸡肉分别斩成茸泥，各放到一个碗内，分别加入料酒5克、葱姜汁10克、白糖2克、精盐1克、味精1克搅拌均匀。西红柿一刀切成两半后，用一半在上面左右各一刀，交叉切3－4刀，向前推成花状，放在盘边，上边点级一颗绿樱桃。黄瓜切成7连刀片后，卷成花状，用红樱桃点缀。

将蛋皮铺开，用鱼肉泥抹在蛋皮的一半处，卷成卷到一半。翻过来，再将鸡肉茸抹在上面，仍卷成卷，放在盘内，上屉用旺火蒸10分钟取出，切成4厘米长的段，摆在点缀好的盘内。炒锅放在旺火上，倒进油，油热后放入余下的调料烧开，用湿淀粉勾芡并淋入香油，炒匀浇在盘内蛋卷上就完成了。我们这道鲜嫩适口的美食到这里就制作完成了。

—如何挑选鱼？我们首先看鱼身，健康鱼的身体应该是完整和匀称的。特点是鱼鳞外观紧密、排列整齐;鱼身无白斑、无伤痕;鱼身形态正常，无变形。其次看鱼眼，健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了。通过看鱼鳃，新鲜的鱼鳃应该是鲜红和无异味的(只有正常的鱼腥味)。如果鱼鳃呈现暗红或灰褐色则说明鱼已经不是很新鲜了。

很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接

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