你做的凉拌黄瓜不好吃,那是因为这几个步骤

凉拌黄瓜都喜欢吃，但是自己做出来的凉拌黄瓜就是不如饭店做的好吃，那是因为你这几步做错了！

首先准备两根黄瓜，把头和尾切掉，用刀拍扁！

这个时候要注意的就是：黄瓜中间的籽尽量去掉，这样口感更好，很多人以为不用去掉籽，可以一块拌着吃！

接着把拍扁的黄瓜用手撕碎，不要用刀切，很多人都会喜欢用刀切，既方便又简单，用刀切出来会影响口感和妨碍黄瓜入味！

把撕碎的黄瓜放在碗中，加入盐，腌制半小时，这一步很多人都省去了！

在腌黄瓜的时候，可以把大蒜切末，这样会节省时间！

把切好的大蒜放在碗中调汁，加入一勺白糖，一勺剁辣椒，15克陈醋，并搅拌均匀！

由于黄瓜里放了盐会出水，先要把黄瓜里的盐水倒出，最好是挤压下黄瓜，这样能更好的将盐水挤出！这样做是为了然后黄瓜吃起来更脆！这一步尽量不要省！

再把调好的汁倒进黄瓜里，将它们搅拌均匀！

最后再倒20克麻油，没有麻油的可以用香油代替！一道简单的凉拌黄瓜就做好了！喜欢的就赶快分享给你的家人吧！