香油业内人士敢怒不敢言大家实在太不懂行了

在小编的周围有一位做了小磨香油几十年的一个商人。他说在商场里面会看到很多的假的香油。并且虽然自己一直做着纯正的小磨香油，但是它的销量一直不高，这主要原因还是因为消费者们不懂。总是认为他卖的小磨香油的价格太贵了。而且有一些非真正的小磨香油，打着小磨香油的幌子，卖着低廉的价钱。这些，都让那些一直坚持做纯小磨香油的商家痛苦不已。

小磨香油的加工工艺在所有的香油当中是最复杂的，并且它的人工也是最多的。因此它的价格应该是所有想要当中最高的才对。所以那些说自己是小磨香油，是不可能是真正的小磨香油的。几块钱，十几块钱的香油能是纯小磨香油？你赶紧别闹了！

今天我就非常有必要跟大家普及一下小磨香油的加工工艺，并且告诉大家他到底价值几何？

真正的小磨香油，它是通过最传统的水代法而制作成的。通过清洗，炒制，磨制，搅拌，震荡等工艺。像这种水带法，他的历史大概有上千年了，可以说是最正宗的取油方式。可以毫不顾忌的说，小磨香油就是所有香油当中最好的一种香油。这种香油无论是味道还是营养，在所有想要当中也是最好的。但是这种做法出油率是很低的。所以很多厂家不愿意做这种香油。

小磨香油制作过程中是不会破坏芝麻中的芳香物质的，完美地保留了芝麻最原始的香味，这是其他的加工工艺比拟不了的。但是他的缺点前文也收到了，出油率特别低，平均两斤半的芝麻才能生产出一斤香油！大家可以想一下市场上的芝麻是多少钱一斤？就可以算出小磨香油的成本是多少钱一斤了！市场上卖的那些十几块钱一斤，甚至几块钱一斤的香油，你还敢吃吗？

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