立冬后,遇到这肉要多吃,比牛羊肉便宜,隔

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食

导语：它是高蛋白食物，营养比牛羊肉高，16块钱一斤，孩子长个子正需要

立冬后，天气越来越冷了，干燥的气候，寒冷的天气，大家一定要保养好自己的身体，很多身体敏感的朋友会在这个时候感冒，所以这个时候一定要多吃一些营养高的食物。一般天冷的时候大家都会选择吃一些牛羊肉，对我们普通家庭来说，牛羊肉偶尔吃一回是可以的，经常吃的话不是我们能接受的，猪肉倒是一个不错的选择，比牛羊肉便宜，隔三差五吃能预防贫血。

猪肉是我们生活中最常见的食材，营养比牛羊肉高，猪肉中含有丰富的高蛋白和人体全部所需的氨基酸以及多种微量元素和维生素，其中铁的含量是最高的，猪肉可提供有机铁，还能改善缺铁性贫血，除此之外对吃点猪肉还能补钙促生长，有利于孩子的生长发育，所以平时吃点猪肉对身体是非常好的。

猪肉的做法也是非常多的，我是一个无肉不欢的人，无论炒什么菜我总会放点猪肉，这样不但可以增加猪肉的味道还可以给身体增加营养，真的是两全其美，和牛羊肉比起来，猪肉的价格是非常便宜的，我们这边的猪肉是16元一斤，你们那边的猪肉是多少钱一斤呢？

今天超市看到猪肉非常新鲜，于是就买了2斤，最近我看孩子没胃口，我用猪肉给孩子做了一道猪肉汤，孩子的胃口立马就来了，出锅一顿喝了2碗，有肉有汤，美味至极。接下来我就将这道猪肉汤的详细制作方法分享给大家，它是高蛋白食物，营养比牛羊肉高，16块钱一斤，孩子长个子正需要。

：猪肉，食用盐，料酒，小苏打，鸡精，白糖，胡椒粉，虾皮，紫菜，葱姜等

准备一斤七分瘦三分肥的猪肉，将猪肉切成片再改刀剁成肉末，（嫌麻烦的朋友也可以放进料理机里打成肉末），将打好的肉末装在碗中，倒入适量的料酒去腥，加入一食用盐，再加入少量的胡椒粉，半勺鸡精，一大勺白糖，再加入一勺小苏打，用手抓拌均匀，搅拌均匀之后用手水摔打一下，这样可以增加肉馅的黏性，吃起来口感更滑嫩Q弹。

在调好的肉馅中分次加入适量的葱姜水，每加入一次都要搅拌均匀一次，让葱姜水完全吸收到肉馅里面，然后再分次少量的加入克左右的红薯淀粉，同样也是每加入一次就要搅拌均匀一次，一直搅拌至肉馅呈拉丝的状态就可以了，放在一旁备用。

准备一个小碗，在碗中放入适量的紫菜，一小把虾皮，适量的盐，半勺胡椒粉，放在一旁备用。

锅中倒入水，开大火将水烧开，水开之后转小火，取一个勺子舀适量的肉馅放在锅中，每挖一次勺子都要沾一次水，全部将肉馅下完以后转中小火煮3分钟，煮至猪肉全部漂浮起来就熟了。

在盛有紫菜的碗中加入2勺汤汁，将紫菜和虾皮化开，再将煮好的猪肉块倒进去，最后撒上适量的葱花，淋上一点香油，搅拌均匀之后就可以吃了。

立冬后，要多吃点猪肉，比牛羊肉便宜，隔三差五吃能预防贫血，价格也不高，才16元一斤，比牛羊肉便宜，将它做成猪肉汤鲜美营养又好喝。这样做的猪肉吃起来鲜香滑嫩，还很有嚼劲，汤汁清淡味美，孩子们都抢着吃，平时要多给孩子做着吃，因为孩子们正是长身体的时候，多喝点猪肉汤可以促进孩子的生长发育，孩子的个子越长越高。

调肉馅的时候要在里面加点小苏打，这样调出来的肉馅更鲜嫩，家里有孩子和老人的朋友赶紧照着这个方法做起来吧！天冷的时候来上一碗既营养又保暖，真心不错。

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