阳长一分,寿命加倍,秋补阳要常吃4种
俗话说：“一场秋雨一场凉”，在秋分以后，几天阴雨不断，添加了几分凉意，气温起伏比较大，对于那些体质较差的人来说，易遭受寒湿之邪的侵袭，耗损阳气，此时多吃扶阳的食物，以补充阳气为主。
中医学历来强调“阳长一分，寿命加倍”，“民以食为天”，“药补不如食补”，建议多吃这3样扶阳护阳的食物，不比吃保健品差。
1、韭菜韭菜是最常见的一种蔬菜，韭菜中含有多种矿物质和维生素，也含有丰富的膳食纤维，属于温性的食物，有补肾温阳，增强体力等作用，所以深秋适当的吃一些韭菜有利于补阳气。
食谱：韭菜鸡蛋炒虾仁食材：韭菜克，虾仁30克，鸡蛋3个
调料：盐2克、酱油10克、植物油、香油各适量。
做法：1、虾仁温水漫20分钟，捞出，沥干2、虾仁中打入鸡蛋
3、加香油调成蛋糊拌匀待用。
4、韭菜择洗干净，切短段备用。
5、炒锅倒油热，下虾仁翻炒。
6、炒至蛋糊凝固。
7、放韭菜同炒，待韭菜炒熟．放盐、淋香油起锅即可。
2、海参海参是阴阳双补”的滋补食品，通常润燥、补益元气，性甘温的海参则是适宜大众人群，而秋季比较干燥，阳消阴长，吃海参能起到润肺的作用，所以秋季比较适合吃海参。
推荐食谱：海参蒸蛋材料：水发海参1个，鸡蛋2个，凉开水。
调料：盐1克，生抽、鸡精、香油适量。
做法：
1.水发海参，取1个切碎。
2.鸡蛋磕入碗中，加凉开水，加入盐打散。
3.将蛋液过筛到容器中，撇去表面气泡，将蛋液过筛，可以使蛋液更细腻。
4.放入切碎的海参。
5.盖上盖，或蒙上保鲜膜、或扣个盘子，锅中水开以后，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，先大火再转小火，蒸锅的盖子一定要留缝，边蒸边跑气，这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，口感也不会老。
6.蒸制的时间大概为10分钟，蒸到一半时间，加入另一个海参进去一起蒸。蒸好后淋上生抽和香油，或者撒上一点葱花即可食用。
厨房小语：1.蛋液中要加凉开水，鸡蛋和水的比率是2比1，接着朝一个方向搅拌均匀。
2.先大火再转小火，蒸锅的盖子一定要留缝，开锅后再蒸10分钟。
3、牛肉牛肉被称为肉中骄子，牛肉也属于温热性的食物，含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等营养物质，可以补益血气，增强体质，适当吃一些牛肉，补阳扶阳。
推荐食谱：陈皮砂仁牛肉汤食材：陈皮10克，砂仁6克，牛肋条克
调料：姜3片，盐2克。
做法：1.将陈皮洗干净，砂仁洗干净后捣碎，姜切片。
2.牛肋条洗净切块。
3.牛肉放入砂锅中，加适量清水，烧开后撇去浮沫。
4.然后放入陈皮、砂仁、姜片，文火炖1小时左右，调入盐后炖15分钟即可。
4、羊肉吃羊肉是古人留下来的饮食智慧，羊肉属于一种温热性的食物，含有丰富的维生素、矿物质，有补虚劳、驱寒护阳、温补气血等作用，适当吃羊肉，养脾养胃，补阳气。
推荐食谱：葱爆羊肉葱爆羊肉，一道让人记忆深刻的羊肉菜品，都由一根葱为根本。
葱爆羊肉这道菜中，葱是不可缺少的食材，葱和羊肉在这里俯仰迎合，有一股合拼的热闹劲儿，没有葱的加盟，它会失掉一大群追求者，许多人迷恋的就是这一缕葱香味。
材料：羊肉克。
调料：葱段克，生抽10ml，淀粉3克，白砂糖5克，料酒10ml，香醋5ml，盐3克，油30ml。
做法：1.羊肉切大薄片，生抽、盐、料酒、放在一起搅拌均匀
2.再放入淀粉拌匀，腌10分钟使其入味。
3.锅中放油，烧至五成热，放入拌好的羊肉片爆炒，大火快速拨散。
4.待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。
5.锅中留底油，烧热后将大葱放入爆香。
6.然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒均匀即可
厨房小语：淋醋的目的是提香，沿着热锅的边缘淋上一圈，醋香会很快挥发，这样菜就会有一股醋香，而不会受到酸味的影响。
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