新春家宴,家人最馋这凉菜,上桌比热菜更早

北京中科刘云涛 https://baike.baidu.com/item/%E5%88%98%E4%BA%91%E6%B6%9B/21900249?fr=aladdin
说起菠菜，大家都很熟悉，是我们生活中很常见的一种蔬菜。冬天是菠菜上市的季节，口感微甜，色泽翠绿，在一堆白菜、萝卜、土豆的冬季蔬菜中很打眼，让人特别喜欢，更何况它的营养价值非常高，有着“营养模范生”的美誉，它富含维生素A，孩子保护视力要常吃它；它富含铁和高膳食纤维，女人多吃能补铁补血、通便排毒；老人多吃它能提高免疫力、保障营养、增进健康，降低中风的危险，是一种老少皆宜的蔬菜。平时我们买回来的菠菜多是清炒或者打汤，但是时间长了，家人难免会吃腻的，不如把菠菜换一种吃法，将它搭配着粉丝和花生来个凉拌菜，只需简单焯一焯，拌一拌，口感清香又解腻，比菠菜汤好喝，比凉拌黄瓜都解腻。马上就要过年了，年夜饭桌上的菜大鱼大肉占主角，但是吃过于油腻，也给肠胃增加负担，不如也准备一盘清爽凉拌菠菜，在大快朵颐过后吃它别有一番滋味。新春家宴，家人最馋这凉菜，上桌比热菜更早光盘，一盘还嫌不够吃，快收藏吧。原料：菠菜1盘粉丝1把熟花生米1小蝶蒜2瓣白醋1勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.烧热锅加入点盐，将泡软的粉丝放入锅中煮熟后捞出；3.将菠菜放入锅中焯烫变色；4.将焯好的粉丝和菠菜放入碗中；5.加入蒜末；6.加入适量的盐；7.加入白醋；8.加入芝麻香油后拌均匀；9.最后放入去皮的熟花生米；10.盛入盘中。中粮安达露西橄榄油纯正礼盒ML*2礼盒装西班牙进口食用油京东好评率98%无理由退换京东配送官方店￥购买已下架小贴士：1.粉丝要提前泡软；2.菠菜要焯烫去除大部分的草酸；3.熟花生米最后放入，注意保持它的脆感。

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