万能凉拌调味料汁,不管什么菜,只要加上一

我们的生活离不开各种调味料，做美食的时候更是。有时候做上一盘凉菜，却不知道用什么样的料汁拌才好吃，自己乱弄一通，结果把辛苦准备的凉菜都给毁了，实在是很可惜。除了拌凉菜，我们有很多时候都需要那么一碗万能的料汁，吃火锅、水饺、包子、面条……这些哪一种能离得开调味汁呢？

今天小编就为大家带来了一款万能酱料，用料非常的家常，不用担心家里没有或者很难买到，有了这个调味汁的配方，不管吃什么菜，只要加上一勺，保证鲜香味美。不仅可以拌凉菜，吃火锅、饺子等等都可以蘸着吃，不然能叫万能料汁吗？那就一起来看一下这款料汁是如何制作的吧。

食材：3瓣大蒜、5ml香油、1小勺白糖、半勺黑胡椒粉、5少生抽、1小勺蚝油。做法步骤：

1、蒜切末，切的尽量碎一点，然后静置10分钟，这样可以会发出大蒜素和粘液。

2、然后开始拌料：蒜末放到碗里之后一定要先放香油，搅匀之后再放其他的调料，之后放入白糖和黑胡椒搅拌均匀，这时候会变得很浓稠，能明显得看到有粘液。

3、搅拌粘稠之后加入生抽和蚝油将其搅匀，爱吃辣的同学可以加上些小米辣，这样一款万能的调味料就做好了。

小贴士：蒜放置一会之后会稀释出一些粘液，这时候加上香油会产生一种特殊的香气，所以一点要先放香油。

这款酱汁非常的万能，凉拌菜可以用，当做蘸料也非常的香。像吃酱牛肉的时候沾上点这种蘸料，简直爽到爆。根据菜的需要还可以加上点醋，也非常的好吃。用来炒菜也是极好的，像蒜香茄子这类的菜，都可以加上这种酱汁炒。

大家下次再做凉拌菜，或者需要蘸料，可以试试小编的这款料汁，非常的好吃哦。大家平时都是如何调配料汁的呢？大家有什么好吃的料汁配方可以在下方评论区分享给我们大家哦。如果你喜欢小编的文章，记得