多加这一步,让你熬出来的小米粥又香又甜

随着冬天的来临，气温也在逐渐下降，同时也随着气温的降低人们也变得越来越懒惰。而且大部分人都不会自己在家制作早餐了，会选择一种比较方便的办法，就是去早餐店吃。虽然这样很方便但它的缺点也很明显，就是会消耗我们大量的时间和不等价的金钱，而且有些早餐店的味道也没有想象中的那么好。就拿最普通的小米粥来说，不仅味道没有我们平时在家里做的那么香，而且里面还没有米油的存在，所以这也让很多人大失所望。

所以在这样寒冷的冬天里，小编觉得我们可以花一点时间自己熬点粥喝是比较好的。这样不仅能节省我们的时间，还可以省出不少钱。其实只要简单的几步，我们就可以熬出美味有营养的小米粥了。尤其是一些肠胃不好的朋友们，如果早上可以喝一些小米粥的话，那么一天都是可以非常开心的。不过想要熬出美味有营养的小米粥，还是比较费力的。其实很多人都会熬小米粥的，但只是有些朋友的方法不对，从而导致熬出来的小米粥不是很好喝，而且熬出来的小米粥也没有米油。那么到底怎样才能熬出美味有营养的小米粥呢？今天小编就给大家分享一个小技巧，学会的话就可以熬出美味有营养的小米粥了。

首先第一步就是用白醋和香油浸泡小米。相信大多数朋友们都没有这个习惯，同时也会有部分朋友会问为什么要用白醋和香油浸泡小米呢？相信大家都知道，米油是小米当中最精华的物质，主要来源于小米外层，将小米放到白醋里面浸泡的话，就可以让小米在微酸性的环境下，更加有利于米油的形成。简单的来说就是为了让我们熬出来的小米粥里面的米油非常的浓稠。

而相应的作用就是让小米在熬制的过程中吸收的热量更多，这样也是为了刺激小米内部的一些香味从而使它散发出来。还有一个原因就是这样熬出来的小米粥会更加软糯，从而最大程度的提升小米粥的营养价值。但现在我也不能加入过多，加入过多的话口味就会适得其反。

现在就给大家讲一下熬制小米粥需要准备的食材。适量的小米、白醋、香油。接着就给大家总的讲一下小米粥的制作方法。首先我们要先把小米清洗一遍，然后再往小米中加入白醋和香油，用筷子将其搅拌均匀之后浸泡五分钟左右。然后在锅里加入适量清水，当水烧开之后放入浸泡过的小米，大火烧开之后再转小火慢慢的熬制，熬制的过程中要不时的搅拌，大概2-25分钟左右，这样一锅香甜美味的小米粥就制作完成了。。

以上就是小编今天给大家分享的内容，大家觉得呢？

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