这个馅的饺子做出来有家的味道,回忆起小时

大家好，这里是每天一道菜健康又不油腻的“小馋猫的故事”今天给大家分享的这一道美食在家做起来非常简单，老人跟小孩都能吃，让我们看一下怎么做的吧！

首先准备克面粉加入一小勺盐，增加面粉的筋性，然后用凉水泼面，搅拌成面絮状，揉成这种软硬适中的光滑面团，放一旁备用，准备三个鸡蛋打入碗中，锅中倒油，盐然后倒入鸡蛋液，用筷子迅速的把鸡蛋搅散，搅成鸡蛋碎，放一旁备用。春天就是吃韭菜的时候，今天我们就用它来调馅，一把洗净的韭菜切碎，胡萝卜去皮以后擦成细丝，再做成小碎末，这样口感吃起来更好。

加入少许食用油，给韭菜形成一层保护膜，这样韭菜就不会出水了，把炒熟的鸡蛋碎加进来，再加入一勺食盐，一勺麻辣香，香油，把所有的食材搅拌均匀，这样我们的饺子馅就做好了。面醒好以后不用揉，直接搓成细的长条，掐成小剂子，加上适量面粉防粘，把每个小剂子按扁，然后改成边缘薄中间厚的饺子皮，像这样就可以。

现在我们来包饺子，取一个饺子皮，放适量馅料，先对折，再用大拇指和食指一起压，一个漂亮的饺子就包好了，一次全部包完，锅中水烧开下入饺子，轻轻推动，使饺子受热更加均匀，因为是素馅的，煮至饺子全部浮起来，再煮60秒，现在就可以出锅了，好了这期就到这里了，每天都会持续更新更多美食做法，快做给家里人尝尝鲜吧！

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