爆炒鱿鱼卷
爆炒鱿鱼卷
如果一点都不想辣的，可以不用青椒，用甜椒，圆椒，彩椒。
原料：青椒、鱿鱼卷、胡萝卜、蒜末、葱段、生抽、香醋、糖、胡椒粉、香油、淀粉水。
做法步骤：
第1步、青椒切段。
第2步、胡萝卜切薄片。
第3步、葱白切段。
第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。
第5步、蒜切沫。
第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
第7步、起锅，热锅冷油，油稍热下葱段蒜沫，煸香。
第8步、下青椒，胡萝卜炒1分钟。
第9步、倒入刚刚调好的料汁。
第10步、加点水淀粉勾芡。
第11步、加入鱿鱼卷，大火爆炒。
第12步、出锅。
来自美食天下美食家G的作品。
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