芝麻酱怎么调,用水还是油大厨教你这样做,

日常生活中有的调味料，看似可有可无，可当吃到某一样食物的时候，会不由自主地想起它，芝麻酱就会让人有这种感觉，平时做菜的时候根本用不到它，可是吃火锅或者吃拌面的时候，它却成为必不可少的了，没了它似乎少了灵魂。芝麻酱，吃起来口味醇厚浓香，口感细滑，营养价值极高，可以补中益气，还能润肠，防便秘，防贫血，芝麻酱很好吃，但芝麻酱很黏稠，没法直接吃，是用油还是用水将芝麻酱调稀呢？大厨无意中透露了一个办法，这样调出来的芝麻酱，丝滑细腻，还能保持它本来的味道，每个人调稀芝麻酱的方法不同，自己喜欢的就是最好的方法。想必大部分人都是用水来调芝麻酱的，到底是用多少量的水呢？这个也是因人而异，最合适的是三倍的水，这样调出来的这么叫稀稠浓度正好，而且还没有稀释掉它原来的香味，如果再添一点味极鲜的话就更好吃了，这样调出来的芝麻酱，吃面或者拌菜都是最合适的。还有一种办法就是用油来稀释芝麻酱，也是可以的，用香油来稀释的芝麻酱，会让芝麻酱更加丝滑，浓度高大概用两倍半的量是最好的。吃火锅的时候最好用这种方法来稀释。平时吃芝麻酱的时候，好吃的芝麻酱有时候会有点苦，那是因为加工过程芝麻糊了，做出来的芝麻酱就有苦味，避免芝麻酱变苦自然是不要让芝麻炒糊。有点苦的芝麻酱，最好是不要吃了。除了的芝麻酱营养受到了影响，吃了对身体也没有好处了。芝麻酱可以保存多长时间呢？有的人说芝麻酱里的油很高，时间长了会不会泛油，实际上纯的芝麻酱是不太会变质的，特别是超市里卖的，只要在往外取的时候，没有污染到它，它可以长时间的存放，也可以把它放在冰箱的冷藏室里，如果是自己家制的芝麻酱，相对来说时间会短一点，最好不能超过一年的时间，任何食物存放时间久了，营养物质都会流失。没有营养的食物，还有可能会对身体有害，宁可饿肚子也不要吃，饿肚子只是有点难受，不会对身体造成伤害，而变了质的食物吃了，可不仅仅是饿肚子的那种难受，能比的，尽量吃新鲜的，没有深加工的食物，当然芝麻酱例外哦。

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