吃多了油腻,试试这个,清爽小葱拌豆腐
豆腐是我们日常生活中经常会吃到的食物,吃法多种多样,豆腐除了营养价值比较高以外,同时具有一定的药物功效。
豆腐存在历史悠久,大约多年了,现在我们在世界各地都可以看到它的身影,除了我们经常见到的一般豆腐,现在经过改良的豆腐也各式各样,比如彩色豆腐,是添加了天然蔬菜果汁制作而成的,颜色多样,同时也含有更多的营养成分。常吃豆腐,对身体有益,但是也不能吃太多了哦,适量即可。
今天我们介绍一个经典的用豆腐的做的凉拌菜,小葱拌豆腐,有饭店叫做一清二白,鲜嫩清香,深受大众喜爱。好了,废话不多说,简单做法献上,喜欢的亲们快要回家试试。
用料:嫩豆腐一块,小葱一把,食用盐,味精,香油,酱油
做法
1:嫩豆腐切成小丁,锅内加水,烧开后把切好的豆腐放入开出稍微煮一下,捞出沥干水分待用。
2:小葱清洗干净,切碎待用。
3:将沥干水分的豆腐丁放入一盘子内,适量添加味精,食用盐,一小勺香油,一小勺酱油,将切碎的香葱加一些,一起拌匀就可以了。
注意:
1:豆腐最好选择嫩豆腐,容易入味,开水焯的时候时间短点,别煮老了就不好了。
2:香葱要选小葱,别用大葱,小葱更香些。
3:没有香油的,可以加一点熟的菜籽油。
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