开水冲鸡蛋滴香油,喝了会给身体带来哪些好

鸡蛋的吃法有很多种，开水冲鸡蛋是比较受老人欢迎的一种吃法，开水冲鸡蛋可以给身体带来很多好处，而且吸收率高达90%以上，所以大家不知道吃什么早餐的时候，不妨来一碗开水冲鸡蛋。

由于开水冲鸡蛋吃起来比较腥，所以我们在做开水冲鸡蛋的时候可以滴几滴香油，这样口感要更好一些。那么每天喝一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来哪些好处？

开水冲鸡蛋滴香油，喝了会给身体带来哪些好处？或许你还不知道

1、保护视力

每天喝一碗开水冲鸡蛋可以帮助我们改善视力，因为鸡蛋当中含有叶黄素以及玉米黄素这两种成分都能够保护视力。

现在大部分年轻人长期面对电脑，回家之后又会经常玩手机，导致视力下降，可以每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，可以保护视网膜，预防近视。

2、保护肝脏

肝脏是身体内非常重要的一个脏器，可以帮助我们解毒排毒，同时分泌胆汁，帮助消化。由于现在很多人生活和工作的压力比较大，再加上长期熬夜对于肝脏的损伤是非常严重的。

每天喝一碗开水冲鸡蛋，可以帮助修复受损肝细胞，减轻对肝脏的损伤，呵护肝脏健康。

3、清热止咳

现在已经进入秋季，秋季比较干燥，很容易上火，再加上夏秋季节交替，很容易出现感冒的现象。

如果每天喝一碗开水冲鸡蛋，能够起到降火降燥的效果，同时也有利于肺部和支气管的健康，起到止咳化痰的作用。

4、促进大脑发育

鸡蛋的营养价值是毋庸置疑的，蛋黄当中含有卵磷脂这种物质能够促进大脑发育，尤其是对于小孩子和老人来说，每天喝一碗开水冲鸡蛋能够提高大脑活力，提高记忆力。

5、提高免疫力

鸡蛋当中的营养价值是比较高的，不仅含有蛋白质也含有各种微量元素，这些物质都是我们身体所需要的营养，适当吃鸡蛋可以提高身体的抵抗力和免疫力，开水冲鸡蛋比较容易消化，吸收率也比较高，大家不妨每天早上喝一碗开水冲鸡蛋。

喝开水冲鸡蛋，需要注意什么？

开水冲鸡蛋的具体做法就是将鸡蛋液搅拌均匀之后，然后用烧开的水来冲泡，搅拌成蛋花滴上几滴香油就可以直接喝了。

这种做法非常简单，但是也存在一定的隐患，如果没有将鸡蛋完全冲泡，熟鸡蛋当中会含有沙门氏菌，吃进身体内就会引起呕吐，腹泻等等现象，有一些人情况比较严重的话，还可能会出现发热或者昏迷的情况。

所以大家在做开水冲鸡蛋的时候，水温一定要保证75℃以上，一边倒水一边充分搅拌，大约搅拌半分钟，鸡蛋才能完全熟透。

有些人在做开水冲鸡蛋的时候会嫌鸡蛋比较腥，还会加上一点白糖调味，这种做法是错误的，往鸡蛋当中加糖会影响身体对蛋白质的吸收，也会增加热量。

这两类人不建议喝开水冲鸡蛋

1、肝炎患者

我国是一个乙肝大国，对于肝炎患者来说，饮食方面要更加重要，虽然不能一点蛋白都不能吃，但是也要严格控制蛋白的摄入量，如果摄入过多会增加肝脏的负担，不利于肝细胞的修复。

蛋黄当中含有脂肪酸和胆固醇这两种物质，需要在肝脏当中进行分解代谢，如果经常吃的话，会增加肝脏的负担，不利于肝炎的恢复，所以肝炎患者是不建议吃蛋黄的，如果想要喝开水冲鸡蛋的话，可以隔几天喝一次，不建议天天喝。

2、对蛋白质过敏者

生活当中有一些人对蛋白质过敏，吃了鸡蛋之后就会出现皮肤瘙痒、红疹等等问题，严重的还可能会出现腹痛腹泻，这时候就不建议大家再喝开水冲鸡蛋了，这是因为鸡蛋的蛋白质具有抗原性与胃肠粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，从而出现这种现象。这一类人群还是选择其他的美食吧。

结语：开水冲鸡蛋虽然营养，但是大家在吃的时候也要注意这些注意事项，这样才能吃出健康好身体。