开水冲鸡蛋滴香油,坚持喝,会对身体有

导语：鸡蛋应该是每家每户都很常见的常规食品，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质，鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成最接近人体中的组织蛋白，它具有令人滋阴润燥、养心安神的作用。

在平时鸡蛋是受欢迎的食物之一，新鲜鸡蛋含有丰富全面的营养，在早上起床后，如果你觉得时间紧迫，你可以做一碗开水冲鸡蛋，坚持喝一段时间，你会发现身体有不同的变化，一起看看开水冲鸡蛋的好处吧。

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，会对身体有哪些好处？

1、保护肝脏

经过一整夜的休息，体内的食物早已被消化吸收，早上起床后，人体内蛋白质和营养素缺乏，如果不能及时补充，精神状态会受到影响，早上，时间很紧，选一碗煮鸡蛋，然后滴几滴香油，操作简单，更有助于促进消化吸收。

现在人们不良的生活习惯和饮食习惯很容易导致肝功能异常，如果能每天喝一碗煮鸡蛋，其中所含的氨基酸和卵磷脂有助于改善身体环境，对保护视力非常理想。

2、防止视力下降

鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米黄质，可以起到一定的抗氧化作用，缓解黄斑问题，改善白内障，有助于保护心血管健康，早餐喝一碗冲鸡蛋对眼睛有好处，现在很多人都有玩电子产品的习惯，产生的蓝光会刺激眼睛，鸡蛋中的营养可以减少影响，对于太阳中的紫外线，也能起到一定的阻挡作用，减少对眼睛的伤害。

现在很多人过度用眼，长期不加控制地用眼，容易出现眼疲劳，早餐喝冲好的鸡蛋，有助于缓解眼部不适，保护明亮的眼睛。

3、保护胃肠道

消化科医生指出：从中医的角度来说，鸡蛋是平的，香油一般是温的，早餐食用一碗开水冲鸡蛋，在里面加入适量的香油，这种食物通常对胃肠黏膜没有明显的刺激，如果多吃刺激性食物，鸡蛋中的芝麻油和蛋白质可以在一定程度上保护肠胃，避免刺激性食物的危害。

4、润肺止咳

如果早上起床后能喝一碗冲鸡蛋，能起到很好的润肺止咳的作用，尤其是冬天气温低、空气干燥的时候，或者半夜起床后剧烈咳嗽或喉咙发痒、头发干燥，对整个呼吸系统都是极大的健康风险，如果早上起床后能喝一碗煮鸡蛋，可以润肺止咳，更好的呵护肺部的健康。

5、清热降火

早上起床后，可以喝一碗冲鸡蛋，可以满足人一天的营养需求，提高肠道对钙的吸收，加快身体的基础代谢，减少肝火旺盛，肺部不正常，身体就会咳嗽，为了防止喉咙出现不良反应，可以坚持喝煮鸡蛋。

用开水冲鸡蛋时有哪些注意事项

冲鸡蛋有一定的健康风险，鸡蛋很容易会被被沙门氏菌入侵，据相关统计表示，我国鸡蛋及蛋制品中的细菌检出率高达43%，已经是非常高的概率了，以上是针对耐热性差，达到℃高温即可被杀死，而其他温度下则需要更长时间，如70℃煮沸5分钟，65℃煮沸15~20分钟，60℃煮沸1小时。

冲鸡蛋虽然符合高温标准，但由于鸡蛋的气密性和低温性，开水可能会冲下来，温度达不到杀菌要求，虽然冲鸡蛋的温度标准是一致的，但是因为鸡蛋温度低，不透气，容易冲下来的开水达不到杀菌所需的温度，在1~2分钟内，很难完全杀死大部分细菌。

现在很多家庭的鸡蛋都是放在冰箱里的，所以用开水冲之前要搅拌一下，而且最好是把开水倒进碗里，保证温度足够高，能有效杀菌。