胡辣汤暖到骨子里

胡辣汤是温热辛香行气之品，大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。气行汗出则身体轻快，像食积不化、胃呆少食、风寒感冒等症候很快就能缓解。而且胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，饮用后可以增加大量营养。一个地方也有一个地方的做法，下面说一下小程的吧。

食材：葱、姜、蒜、腐竹、木耳、牛肉、花生豆、粉条、香菜

调味料：胡辣汤粉料、盐、胡椒粉、老抽、醋、味极鲜

步骤：

1.葱、蒜切末，姜切丝备用；

2.木耳、花生豆、腐竹提前用冷水泡发，粉条、海带丝用热水泡开备用；

3.食材改刀，木耳、海带切细丝，粉条、腐竹切段，备用；

4.锅中放食用油，放入葱、姜、蒜末爆香；

5.加入沸水，依次放入食材，加入胡椒粉、老抽、味极鲜、盐等调味；

6.煮15分钟左右，加入胡辣汤粉料，放入牛肉，慢慢搅动，汤慢慢变稠，放入牛肉（熟）；

7.洒入香菜，淋几滴香油，出锅即可。

是不是也看出了口水呢，快去尝试一下吧，新春也要暖暖的。

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