糖尿病的克星来了,夏天经常换换口味吃

北京哪间皮肤病医院好 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100358_1/
豇豆可分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。著名医学家李时珍称豇豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。”豇豆的营养价值：豇豆含有丰厚的营养元素如优质蛋白，维生素，无机盐，纤维素，，烟酸等等，吃豇豆可以补充营养，补充精力，强身健体，增强抵抗力。据测定，豇豆含有多种维生素，如维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等等，吃豇豆可以补充维生素，促进新陈代谢，明目养眼，促进肠胃蠕动，增进食欲，养胃益脾等等。另外，豇豆含有的蛋白质属于植物蛋白，是优质蛋白的一类，便于消化和吸收，还可提高人体免疫力，增强抵抗力。豇豆有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效：1、豇豆降血糖。豇豆中的磷脂能够促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，非常适合糖尿病人食用。同时，煮豇豆的水，还具有降血糖的功效。2、豇豆预防便秘。豇豆富含丰富的纤维素，对于肠道通便、促进胃肠蠕动都有很好的效果，所以常吃有助于防止便秘，喜欢吃素的人常吃豇豆对身体更有好处。3、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。4、豇豆中的优质蛋白质易于消化吸收，碳水化合物和多种维生素、微量元素等可以帮助补充机体营养素。◎凉拌豇豆◎准备食材：豇豆g、剁椒1勺、生抽半勺、醋半勺、盐5g、食用油半勺、香油几滴制作方法：1、将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净2、锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟，捞入放凉水中3、将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀4、将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成◎茄子烧豆角◎食材：豇豆，茄子，蒜头，猪肉，牛肉豆鼓酱，辣椒，白糖做法：1、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。2、放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。3、将茄条煸炒至软变透明状态盛出。锅内留些油，倒入豇豆煸炒。4、将豇豆煸炒后也同样盛出备用。5、锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。6、猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到步骤（5）配料中翻炒至熟，加入牛肉豆鼓酱。7、待牛肉豆鼓酱炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。炒匀后调入水淀粉。待汤汁浓稠时即可盛出食用。特别提醒：豇豆一定不能夹生，不然容易拉肚子。注：图片来自网络

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/6465.html