凉拌绿豆粉皮

炎热的夏季，你是不是喜欢吃凉的，那就来一碗凉拌绿豆粉皮来调节胃口，增加食欲吧，那味道保证你胃口大开，食欲大增。

用料

绿豆粉皮

黄瓜

麻酱

海鲜酱油、醋

蒜蓉、小葱

辣椒酱、香油

糖、盐、芥末

步骤1

准备绿豆粉皮

步骤2

用温水泡软

步骤3

泡软后切条再用稍烫的水继续泡软些

步骤4

麻酱用香油稀释，再放入海鲜酱油、醋继续调匀。海鲜酱油和醋的比例是2：1根据自己的口味再放入盐、糖、芥末、花椒粉等拌均匀。

步骤5

将蒜蓉、辣椒酱、小葱、香油拌匀。

步骤6

黄瓜去皮切小薄片放入盘中

步骤7

将泡好的粉皮放在盘中的黄瓜上

步骤8

浇上麻酱汁、蒜蓉辣椒酱

步骤9

成品