秦都林凯城小学第十一周食谱

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??第十一周食谱

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每周食谱

（4月24日－4月29日）

周日

胡辣汤

花卷

玉米

卤鸡蛋

营养早餐

美味小知识（胡辣汤的由来据说是明朝嘉靖年间，阁老严嵩从一个高僧手中得到一副助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之，该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为御汤。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至河南，将此方传到了该地，当地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。）

美味午餐

主食：米饭

副食

冬瓜炖排骨

蒜苔炒豆干

上汤白菜

粟米羹

水果：水果西红柿

栗米营养价值（栗米是一种有着很高的营养价值的食物，在栗米中，脂肪、蛋白氮、谷氨酸、蛋白质、脂肪酸、淀粉的含量是比较丰富的，经常吃栗米可以达到防止消化不良、口角生疮的效果。）

餐后点心：苏打饼干

周一

老干妈土豆丝

馒头

南瓜

红枣稀饭

营养早餐

南瓜营养价值（南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质。南瓜可以促进人体的新陈代谢，促进造血功能，含有人体所必需的微量元素。）

美味午餐

主食

肉臊子西红柿鸡蛋面

副食

水果：橙子

西红柿营养价值（西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力，西红含有类胡萝卜素，可以减少儿童因发烧引起的咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。）

餐后点心：小面包

周二

营养早餐

香油莲菜

蔬菜馒头

红薯

玉米稀饭

香油莲菜做法（1.锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里过凉，沥干；2.藕片加盐、酱油、醋拌匀盛入盘内，放上姜末；3.最后将香油烧热，淋在藕片上即可。）

美味午餐

主食：玉米粒米饭

副食

麻花虾

西葫芦

木耳炒蛋

肉沫豆腐

热汤：冬瓜大骨汤

水果：苹果

虾的营养价值（虾可以为机体提供优质的蛋白质，虾含有的氨基酸的种类、数量和比例都比较合适，在补充机体优质蛋白质方面有非常明显的作用。虾能够为我们机体提供钙、碘这样的矿物质,尤其是虾皮当中含有的钙更加丰富,在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效相对比较明显。）

餐后点心：小饼干

周三

营养早餐

南瓜稀饭

包子

蒸鸡蛋

南瓜稀饭做法（1.大米提前浸泡半小时；2.南瓜去皮切成小块；3.南瓜加适量清水用料理机打成南瓜糊糊；4.南瓜糊糊和浸泡过的米一起放入压力锅中按米饭键煮熟即可。）

美味午餐

主食：肉丁烩麻食

花卷

副食

鸡米花

热汤：西红柿鸡蛋汤

水果：梨

美味小知识（麻食是一种类似猫耳朵的面食，似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。

烩麻食是陕西关中的一种家庭小吃，尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。）

餐后点心：香米饼

周四

营养早餐

芝麻花卷

红薯

红豆稀饭

炒鸡蛋

红豆稀饭做法（1.将红豆提前一晚上浸泡好，浸泡的时候不要放冷水；2.将米、红豆全部清洗干净，倒入锅中；3.往锅中注入清水后开始煮制，可以在一个小时以后，添加一些开水，搅拌一下，继续煮上15到20分钟即可。）

美味午餐

红豆米饭

红烧鸡腿

小豆芽炒粉条

蘑菇青菜

热汤：营养蔬菜羹

水果：香蕉

美味小知识（蘑菇通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口，属于可食性真菌。）

餐后点心：小麻花

周五

营养早餐

拌三丝

卤汁鸡蛋羹

双色花卷

美味小知识（鸡蛋羹怎样蒸更好吃？1.家里有不锈钢碗的话，最好用不锈钢碗；2.既不能加生水也不能加热水，最好用温水；3.水蛋比例2︰1效果最理想；4.出锅后，用刀在蛋羹上划几刀，再倒入适量的调味料，不要提前添加调味料。）

美味午餐

主食：三鲜煮馍

副食

花仁菠菜

水果：梨

菠菜的营养价值（菠菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘，降低大肠癌的发生几率。菠菜中铁、叶酸含量丰富，可止起到补血止血，改善贫血的功效。菠菜中含的类胡萝卜素，具有延缓细胞老化，抑制肿瘤细胞形成与保护眼睛的功能。）

餐后点心：沙琪玛