为什么大部分的香油都不香了玉磨坊小磨香油

在我们的生活中，香油是一种十分常见的调味品。他的种类有很多。不同种类的香油是由不同的工艺制作的。通常我们购买的香油是通过压榨法制作出来的。由这种工艺制作出来的香油，价格比较居中。老百姓比较容易接受。接下来我们来一起了解一下压榨法香油的几个特点。1.出油率高由压榨法制作出来的香油，它的出油率是比较高的，比我们传统工艺用水代法制作出来的小磨香油出油率要高很多。采用压榨做香油的方法是采用高温压榨的方法，芝麻经过炒制之后利用高温压榨进行取油。这样就能让出油率变得更高一些。2.会含有有害物质由于这种工艺是通过高温压榨的方式，所以它会产生一些有害的物质。我们都知道有一种有害物质叫做苯并芘，苯并芘这种有害物质是通过高温之后才可以产生的，在烧烤中是经常常见的一种有害物质，这也就是为什么我们应该少吃一些烧烤。在高温压榨中会产生苯并芘的含量远远要高于烧烤，所以我们经常吃一些压榨香油的话，就会对我们的身体造成严重的损害。3.味道不香如果吃过小磨香油，你会发现用压榨法所制出来的香油是没有用水代法制作出来的小磨香油香的。很多的大品牌企业为了高出油量，于是都选择了压榨法。但是为了将有害物质去除掉，这些企业会做出后续处理。但是在去除有害物质的同时，他也会将芝麻的营养成分一致以及它的香味去掉。以上的这3点就是压榨法香油的三个特点，在香油当中，如果我们追求品质的话，就不要选择压榨法的香油。

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