明明都是香油价格怎么差这么多玉磨坊小磨香

大家都知道，现在的每一个家庭，香油是必不可少的。但是我们会发现在市场上有特别多种类的香油，而且他们的价钱也是差了许多。这到底是为什么呢？其实原因很简单，下面我就给大家分析一下香油价格差这么多的原因。香油都有什么加工工艺呢1水代法工艺，水代法做出来的香油，也就是大家俗称的小磨香油。2压榨法，物理压榨是制作食用油最常见的一种加工工艺。3浸出法。浸出法常见于大豆油和花生油等食用油的制作。到底这三种的香油加工工艺有什么区别呢？所谓的水代法，也就是我们小磨香油的加工工艺。但是这么做出来的香油，它的出油率是比较低的，而且工艺比较繁琐。可是这种香油是所有香油中最好的，口感不大好，而且它的香味也比较浓厚，最重要的是它的营养也是保留最完全的。用压榨法做出来的香油是需要高温压榨的，因此它会降低芝麻当中的香味儿的香，有它的口感是没有小磨香油好的。营养价值也因为高温而被破坏一部分。但是压榨法工艺出油率很高，并且工艺简单，人工和时间成本很低，所以价格也低于小磨香油。用浸出法做出来的香油，毛油还需要经过脱脂脱酸脱臭脱色等一系列的工序，经过这些工序之后，浸出法做出来的香油口感是最差的，几乎没有什么香味，但是出油率很高，所以导致价格异常的便宜。上面就是做香油的三种工艺，之所以香油的价格有高有低，工艺不同占了很大的一部分原因。如果大家在平时吃香油的时候，应该最好去选小磨香油，也就是用水代法做出来的香油。

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