为什么香油越来越不香了玉磨坊小磨香油告诉

我问一下，提起香油你的第一反应是什么？是一种调味品。还是它香浓的味道。香油可以帮助菜肴提味儿。但是现在很多人都发现，如今的香油和过去的香油真的是没有办法比。那么这到底是为什么呢？

实际上，这只是因为他们的制作工艺不同而已。在我们从前吃的香油是用水代法制作出来的香油，但是那么制作香油会很麻烦，于是现在的商家为了提高产量，而改用压榨法制作香油。

什么是小磨香油

所谓的小磨香油，他是用一种很传统的工艺制作出来的，这种工艺很复杂，基本上要花费一天的时间去制作香油，所以它的制作时间长，成本也高。但是这么制作出来的香油，它的味道是所有的香油当中最好的。并且他是没有任何的残留物质的，对我们的身体是没有危害的。因为它是用低温石墨磨制出来的低温石墨可以很好地保留芝麻中的芳香物质和营养制作出来的香油味道香而且营养还丰富。

什么是机榨香油

现在很多商家为了提高出油率而使用机器压榨出香油。这么做出来的香油会有炒糊现象。因为这种工艺是在高温情况下压榨出油的，那么高温肯定会让芝麻炒糊。而炒糊的芝麻里面含有苯并芘，如果没有很好的后期设备进行去除，就会使这种致癌物质存留在香油中，我们食用后对身体的影响是非常大的，

由此可见，虽然说小磨香油他制作时间长，但是这可以保证制作出来的香油质量没有任何的隐患，所以大家在生活中可以多用小磨香油来制作各种各样的饭菜，希望以上内容对你有所帮助。

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