南方北方香油吃法大不同哪种最好玉磨坊小磨

在吃香油的这件事上面，北方也好南方也罢，他们都有着各自的吃法与做法。存在着非常巨大的差异。那么对于南方与北方去吃香的方法，到底是哪一种方法更会被人体所吸收呢？换一句话就是说，到底哪种方法可以让我们的身体更健康呢？

通常来说北方吃香油的话，基本上都是在拌凉菜或者是煲汤的时候。而南方会用香油去做一些糕点。这两种完全不一样的做法，到底哪一种方式才更适合我们人体摄入呢？

实际上无论是这两种方式，其中的哪一个方式对于我们使用香油来说都没有错误。但是香油有一个禁忌，就是千万不可以高温。这主要是因为一旦高温的话，就肯定会破坏香油当中他的一些营养成分以及芬芳物质。所以商用最合理的方式应该是直接饮用，因为香油经过特殊的加工工艺，本身已经没有芝麻外面的薄膜了，而没有了芝麻外面薄薄的保护人体更容易吸收到里面的营养成分，所以相较于芝麻来说，小磨香油的一样成分更容易被人吸收。

与我们常吃的香油是一样的，芝麻酱也有这样的原因。真正的芝麻酱和纯香油一样，它是由纯芝麻而制作而成的。因此他们的营养成分与芝麻相差无几。那么有人就说了，既然想要通过吃芝麻吸收营养，那为什么不直接去吃芝麻，而是去吃香油或者是芝麻酱呢？

这主要是因为芝麻外面会有一层薄膜，这样的话人体去吸收芝麻营养的时候会遇到一些障碍。我们需要先消化掉外部的薄膜才能消化到内部的组织，而内部的组织由于身体温度过高，有可能会遭到一定程度的破坏，导致我们吸收营养不充分，所以相对于芝麻来说，香油和芝麻酱更适合被人体所吸收。

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