最传统的香油,找回我们小时候的味道

香油作为我们日常生活中的调味品，许多人都说现在的香油已经没有小时候的味道了。这难道是随着时代的变迁，香油也随之变了味道？其实最根本的原因还是因为他们家门变换了制作上游的工艺。现在制作香油的工艺有4种。第一种用传统工艺水代法制作出来的香油，第二种用压榨法制作出来的香油，第三种用浸出法提炼出来的香油，还有一种就是调和油了。

小时候的香油就是用传统工艺水代法制作出来的。

小磨香油是由传统工艺水代法制作出来的，这种工艺非常复杂，但是生产香油的厂家依然坚守传统制作香油，因为用传统工艺制作出来的香油，无论是味道还是营养都是非常高的。总有人说现在的家有没有小时候的味道了，其实这最根本的原因就是用传统工艺制作香油的厂家变少了，现在许多人用机榨代替了传统，因为机榨香油工艺简单而且出油率高。

那么在生活中我们买小磨香油的时候一定不要贪便宜，那么便宜是买不到真正纯小磨香油的，你想花十几块钱买一瓶真正的好香油，其实在生活中不太可能。这可能连人力物力所消耗的成本都算不上，再加上原材料所消耗的钱，它的价格普遍比一般香油都高。所以如果说你想花少的价钱买到真正的小磨香油，其实不太可能。

买香油我们就要选择优质的进行食用，毕竟一年也食用不了几瓶香油。买到一瓶小时候味道的香油，难道不好吗？

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