凉拌黄瓜新吃法不用生抽和香醋,只需简

凉拌黄瓜“新”吃法：不用生抽和香醋，只需简单调料，美味又开胃

在我们的身边天气越来越炎热了，所以这也预示着我们离夏天越来越近，我们大家吃到的新鲜蔬菜就更多了，这会儿市场上边最多的一种蔬菜就是大量的新鲜黄瓜，在现实生活中很多人都特别的喜欢吃黄瓜，因为它吃起来清凉爽口，而且还含有很低的热量及很强的饱腹感，这个时候吃黄瓜的话就可以起到减肥减脂的功效，所以凉拌黄瓜成为了。我们家庭餐桌上的一个常客。不管是男人还是女人都爱他，女人会把它当成减肥减脂的饭来吃，男人则是把它当成美味的下酒菜来吃了。

但是凉拌黄瓜吃久了的话，自然就会觉得味道也就那样，今天就给大家介绍一种凉拌黄瓜的新吃法，让大家在生活当中面对一种全新的凉拌黄瓜，让大家吃得更加开胃和下饭，不用生抽和香醋，只需要我们厨房当中简单的这些调味料就能做出来美味的凉拌黄瓜了。我们来看看需要的食材吧，有黄瓜，花椒，花生油，芝麻油，食用盐，干辣椒。

第1步我们准备好新鲜的两根黄瓜，然后把它清洗干净，再买黄瓜的时候一定要买黄瓜表面的刺特别尖锐，而且顶部最好带有小黄花的，这样的黄瓜才是最新鲜的，将黄瓜洗干净之后，头尾两端切除掉之后，切成均匀的条状，接着把它放在一个大碗当中，先撒上一些食盐搅拌均匀这样是为了能够让黄瓜里头的水分析出来，腌制半个小时左右。

第2部等到差不多淹过半个小时的时候，我们就可以看到碗里边黄瓜已经腌出来了，很多水我们就将腌出来的这些盐水倒掉，然后把黄瓜条放在清水当中洗干净，把它表面的盐分都给洗掉，要不然黄瓜吃起来会非常咸，等到洗干净之后把黄瓜放在一边控干水备用。

第3步我们准备一口炒锅，在锅中加入适量的食用油，接着倒入适量的芝麻香油，把我们准备好的干辣椒清洗干净，还有花椒放在锅里边去翻炒，用小火慢慢的去炒制，直到花椒和干辣椒的香味全部都炒出来，花椒和干辣椒都变黑之后把它们捞出来扔掉。

第4部等到油凉了之后，把它淋在黄瓜上边，把黄瓜搅拌均匀，一直等到黄瓜表面全部都均匀的裹上了一层亮油之后就可以装盘出锅了，其实这样做好的黄瓜非常的香脆，而且特别简单，完全不需要什么生抽大蒜和香醋吃起来口感也更好。完全避免了我们吃饭的时候嘴巴会产生的尴尬，所以要是你在家里边吃凉拌黄瓜，吃腻的话，可以试试这种凉拌黄瓜的新吃法，保不定你会发现新大陆呢，赶紧来试试吧。

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