凉拌黄瓜时,不要直接加料汁,多加一步,黄
导读：凉拌黄瓜时，不要直接加料汁，多加一步，黄瓜清脆入味，特下饭
说起黄瓜，我就想起它的美味，因为黄瓜是一种家常菜，大多数朋友喜欢把黄瓜腌着吃，或者是炒着吃、凉拌着吃，当成配菜等，其实黄瓜的做法有很多种，不管怎么做，都有黄瓜淡淡的香味，给家人吃起来开胃又下饭！现在的天气越来越暖和了，我想大家都喜欢做点凉拌菜吃，这道凉拌黄瓜，不仅做法简单，而且口感清脆又爽口，给家人吃起来开胃又下饭！凉拌黄瓜怎么做才好吃？配方和做法告诉你，清脆爽口，好吃又下饭！
凉拌黄瓜凉拌黄瓜时，不要直接加料汁，多加一步，黄瓜清脆入味，特下饭！其实凉拌黄瓜的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如：切黄瓜的时候，是直接切成块，还是先拍扁再切块，黄瓜里面能直接加料汁吗？这两步是很关键的，如果把这两步做错了，黄瓜不仅不清脆，而且还不入味，最正确的做法是：先把黄瓜拍扁，再用刀切成小块，这样黄瓜入味比较快，还有黄瓜里面不能直接加料汁，应该先加上食盐腌3-5分钟，让黄瓜先入味，顺便腌一下里面的水分，然后再加上调好的料汁，这样一份简单又清脆的黄瓜就做好了！
凉拌黄瓜说起凉拌黄瓜，人人都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，凡是我家做这道菜的时候，都会采取这个做法，这样做的凉拌黄瓜，会更符合家人的胃口！好了不多说了，下面我就把凉拌黄瓜最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
凉拌黄瓜准备3根黄瓜，先放在水中清洗干净，再把黄瓜的头尾部分切掉，用刀拍碎了，再切成小块，先放在一个大碗中，加上适量的食盐腌5分钟。再把小葱切成葱花，小米椒切成段，大蒜切成末备用。
凉拌黄瓜下面把葱花、小米椒、蒜末放在一个小碗中，加上适量的食盐、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀，然后倒在黄瓜碗中，再一次搅拌均匀，这样就可以装盘开吃了。
凉拌黄瓜第一：先把黄瓜的头尾部分切掉，然后用刀的侧面拍扁，用刀切成小块，加上适量的食盐腌3-5分钟。
第二：下面来调点料汁，不用加上热油，直接放上食盐等调味品即可，这样调出来的料汁会更香。这也是一道万能蘸料，无论是什么菜搭配在一起，口感都是相当不错的。
第三：腌黄瓜的时候，里面会腌出一点水分，里面的水分不要倒掉，直接把料汁倒进去搅拌均匀，这样就可以装盘开吃了。
以上就是凉拌黄瓜最详细的做法，这样做的换股啊，不仅口感清脆，而且还很入味，给家人吃起来开胃又下饭！喜欢这道凉拌黄瓜的时候，记得先收藏起来，有时间在家做着吃吧！
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