西红柿鸡蛋面如何做的汤鲜味美跟着步骤来,

西红柿可是一个好东西，好吃又营养，还可以抗氧化。我小的时候，可是最喜欢生拌西红柿了，把西红柿清洗干净，切成一小块儿一小块的，再加上一些白砂糖，等上它一会儿，等到糖融进了西红柿里，就可以开始吃了，酸酸甜甜的，非常好吃。而且我们吃完西红柿之后，盘子里会有西红柿的汁，不要浪费啊，那也是很好喝的，我每次都会把它喝完。

尤其是在炎热的夏天，这道生拌西红柿就变成了我的家常便饭，每天都要拌2个西红柿，但是这样西红柿就会吃的特别快，所以每次我妈看到我又在拌西红柿，就会说我把西红柿都吃完了，唉，可伶的我只能偷偷的自己做了。今天，我们做的也是和西红柿有关的菜，不过，我们今天做的是西红柿鸡蛋小鱼面，有的地方也叫疙瘩汤，总之，不管叫什么名字吧，做出来的美食只要我们喜欢，就是成功的美食了。

那么，我们就开始吧，我们需要的配料有，一个西红柿，一个鸡蛋，半碗面粉，一颗青菜，几滴香油，几滴香醋，适量的紫菜，2小勺生抽，还有两根小葱，以及少量的食用盐。首先，我们把半碗面粉中加入少许的清水，我们要分次，少量的加入清水，然后把面粉搅成稀软的面糊，等到面糊，就是提起筷子不会掉落的状态就可以了。然后，我们把西红柿洗干净之后，削去皮，切成颗粒，我们把青菜，用水焯几秒后，捞出来，切碎，我们把小葱也洗干净，切碎，然后，就可以放在一旁备用了。

接着，下一步我们就可以起锅烧油了。我们在锅内倒入适量的食用油，然后放入西红柿丁，开始翻炒西红柿，炒出西红柿的汁，炒的时候，我们可以加入少许的盐和生抽，炒一会儿炒出西红柿汁之后，我们就在锅中加入适量的清水，我们也可以再放一些紫菜进去，用大火煮开。然后，我们把刀的背面消一下毒，把搅拌好的面煳倒在刀背上面，用筷子，一点一点削进锅里，速度要稍微快点儿，我们用的筷子可以先放在锅里沾些水，这样面糊就不会粘在筷子上了。

下一步，等到我们全部把面削完之后，就用大火，把锅里的水煮开，我们在锅中再淋入鸡蛋液，最后放入青菜，撒上葱花，煮开，我们就可以食用了。我们在出锅之前，还可以再淋一些香油，和香醋进去，我每次都会这样做，因为香油是真的很香啊，我每次做鸡蛋羹的时候，香油可是标配，没有香油的话，就好像少了点什么。我们这样做出来的早餐特别的养胃，每次吃完都会特别的暖和，尤其是在冬天的时候，我们每天早上吃一碗热腾腾的面条，特别享受，一整天都精神十足。

这个早餐也很是适合老人和小孩子来吃，不会太过的油腻或者什么，对他们的身体来说，很容易消化。除了这个之外，它还是可以当做晚餐的哦，虽然说很多人都不吃晚餐，要保持身材，但是有时候太饿了，也会忍不住，这个时候我们就可以自己做一顿美美的晚餐了，减肥什么的就都随缘吧，毕竟开心才是最重要的，是吧。当然了，有很多朋友也是很有毅力的，说不吃就不吃，那就等第二天早上再美美的享用吧。烹饪小贴士：第一、我们煮面鱼的清水可以多放一些，太少的话，面会容易糊掉，稍微多些水，吃起来比较清爽，好吃又有食欲，冬天给孩子吃，特别好。第二、我们我们在削面糊的时候，筷子先放在锅里粘一些水，这样面糊不会粘在筷子上。

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