开水冲鸡蛋滴香油,喝了有什么好处医生

鸡蛋人们早餐中最常见的食材，而对于鸡蛋的烹饪方法也多种多样，比如水煮蛋、荷包蛋、煎鸡蛋，开水冲鸡蛋或许很多人都没有尝试过。

开水冲鸡蛋是一种传统的美食制作方法，只需要在碗中加入两个鸡蛋，然后倒入滚烫的开水，在滴入几滴香油就可以享用美味的开水冲鸡蛋。#健康科普行#

开水冲鸡蛋能最大程度上保留鸡蛋中的营养成分，而滴上几滴香油可以冲淡鸡蛋存在的腥味，然而有人认为开水冲鸡蛋是一种不健康，不卫生的饮食习惯。

其实不必担心，滚烫的开水完全可以将鸡蛋中残留的有害成分消灭，经常食用开始冲鸡蛋对于身体是有好处的。

“冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议了解一下.

“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，早餐是一天当中最重要的一餐，丰盛又有营养的早餐，对于人体来说格外重要。

人体经过一晚上的新陈代谢，早上起床之后，会需要更多的能量来维持机体各项器官的正常运转，而能量的来源于我们吃的食物，如果早上不吃早饭，会导致身体处于缺乏能量的状态当用，以至于身体出现各种不适症状。

忙碌的工作状态，让人们没有太多的时间吃早餐，但开水冲鸡蛋既方便又有营养，在早餐时饮用一碗开水冲鸡蛋，会给身体带来以下好处：

┠养肝护肝┨

鸡蛋被称之为“人体营养库”，在鸡蛋中含有蛋白质，钙，铁锌以及多种微量元素，在为身体补充营养的同时还能提供能量。

鸡蛋所含有的优质蛋白可以修复受损的肝细胞，提高肝脏的活力，有助于肝脏的运转，坚持饮用开水冲鸡蛋，就能达到养肝护肝的目的。

┠促进大脑的发育┨

鸡蛋中含有卵磷脂、胆固醇、卵磷脂等多种营养成分，卵磷脂和卵黄素对于神经的发育有着重要的作用，尤其是发育期间的青少年和年迈的老人，在早上起床后来一碗开水冲鸡蛋，既有饱腹感，又可以补充神经发育所需要的营养。

儿童饮用开水冲鸡蛋有助于脑部细胞的发育，提高记忆力，而年迈的老人饮用开水冲鸡蛋可以有效预防老年痴呆症的发生。

┠提高睡眠质量┨

快速发展的社会，工作压力比较大，很多年轻人出现了失眠多梦的情况，长期睡眠不足会给身体带来一些疾病的困扰。

想要改善睡眠质量，可以饮用开水冲鸡蛋，既能补充营养成分，还能缓解睡眠不佳带来的症状。

鸡蛋虽然有营养，但是也有几点注意事项：

┠尽量少吃煎鸡蛋┨

虽然煎鸡蛋的口感比较好，但是不建议大家多吃，鸡蛋中的营养成分的煎制时已经遭到破坏，而且油脂含量过大，经常食用并不利于心血管的健康。

┠最好不要吃溏心蛋┨

溏心蛋属于半生不熟的鸡蛋，在溏心蛋中可能会存在细菌和真菌，食用之后会对身体产生不利的影响，尤其是会引发肠胃疾病。

写在最后：

开水冲鸡蛋营养价值高，但并不适合对蛋白质过敏的人群食用，因为鸡蛋中所含有的蛋白质具有抗原性，这类成分会引起胃黏膜表面的抗反应，从而引起过敏反应。

此外肾病患者因肾脏功能较差，对于蛋白质的代谢功能也会随之减弱，若是食用过多的鸡蛋会引起消化不良，加重肾病。