6道鲜嫩美味的白灼芥兰的做法,清淡爽口鲜

一、白灼芥兰

食材

芥兰适当、蒸鱼豉油适当、蚝油适当、盐适当、糖适当、玉米油适当。

做法

1、将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去；

2、蚝油、蒸鱼豉油各适当折衷成料汁；

3、较多的净水里列入半勺玉米油和半勺糖烧开；

4、将解决好的芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，欺诈余热维持30秒，仓卒捞起浸泡在凉水里；

5、另起一口洁净的锅，列入适当玉米油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要；

6、将稍微挤干水分，铺在盘子里，前后平均的浇上蚝油豉汁和煸炒过葱姜丝的油便可食用。

二、白灼芥蓝

食材

芥蓝g、红椒适当、鱼露10g、生抽30g、白糖5g、美极鲜酱油适当、胡椒粉适当、香油适当、盐适当、葱适当。

做法

1、调鱼汁：取一小碗，放入鱼露，生抽，列入60g水和美极鲜酱油，调匀。

2、将鱼汁倒入锅中，烧开后放入白糖及胡椒粉。

3、在碗中滴入香油，将烧开的汁倒入香油碗，备用。

4、锅中倒水，烧开后放入适当的盐和白糖。

5、芥蓝去掉根部，洗净入沸水锅焯制。

6、芥蓝大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入鱼汁（顺着盘边渐渐倒入）。

7、葱和红椒丝摆放在芥蓝上，将一些油烧热后浇在葱丝和红椒丝上便可。

三、白灼芥蓝

食材

芥蓝适当、姜适当、蒜适当、蒸渔鼓油适当、盐适当、油适当。

做法

1、将芥蓝放入加了盐和油的沸水中煮熟，捞出装盘。

2、姜蒜切片。

3、热锅，放入姜蒜片。

4、闻到姜蒜的芬香后，关火倒入适当的蒸渔鼓油，着末浇在以前的青菜上头。

四、白灼芥蓝

食材

芥蓝克、蒸鱼豉油一汤勺、蚝油一汤勺、橄榄油适当、白糖一些、葱白适当、姜丝一些。

做法

1、打算材料，芥蓝须要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；

2、红椒切丝，葱白切丝泡在净水里；

3、打算蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤勺调入小碗里，放适当的白糖拌匀；

4、锅中烧水，放入一些的植物油、盐，水开后放入芥蓝焯水；

5、焯水后的芥蓝装入盘里；

6、摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥蓝上；

7、炒锅入油，放入葱丝爆香，去掉葱丝，将热油浇在芥蓝上便可。

五、白灼芥蓝

食材

芥蓝适当、红彩椒适当、枸杞适当、鲜姜适当、生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、净水1勺。

做法

1、将芥兰择洗洁净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。

2、用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、净水1勺，调成味汁。

3、洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。

4、芥蓝盛入盘中。

5、锅置火上放一些油烧热，放入姜丝稍煸出香味。

6、下入彩椒丝、味汁。用小火煮至糖融化。

7、挑走姜丝，酱汁淋在排好的芥兰上，摆上泡发枸杞做装璜。

六、白灼芥蓝

食材

芥蓝适当、色拉油50克、葱丝适当、姜丝适当、红椒丝适当、青椒丝适当、味极鲜酱油2大勺、白糖1大勺、鸡精1小勺、香油1小勺。

做法

1、先将调味料勾兑成汁备用。

2、芥蓝去老叶，洗净，入沸水中烫至9分熟，捞出放冰水中过凉，沥干水分装盘，撒上葱、姜丝、青红椒丝。（烫的时辰先烫根部，根部烫熟后再烫叶）

3、炒锅上火烧热油，油6分热时浇在芥蓝上；将勾兑好的汁装在小碗中，放进微波炉高火30秒烧开（遵循自家微波炉功率调换光阴），倒入装芥蓝的盘中便可。

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