自带天然青霉素的3种食物,建议老年人

导语：自带天然“青霉素”的3种食物，建议老年人要多吃，消炎杀菌，还能增强免疫力！

大家好我是小曹、虽说现在已经立秋了，但是天气还是异常的闷热，最近我们这里老是不停的下雨，导致空气又湿又热这样就很容易滋生病菌，尤其是老年人如果免疫力较差的话就会很容易生病，所以我们在饮食方面要特别注意，可以多食用一些自带天然“青霉素”的食物，以提高自身免疫力避免生病。

其实在我们生活中有很多常见的食材都是自带天然“青霉素”的只是我们平时不在意，平时每到回老家的时候我都会做给我奶奶吃，下面我就给大家分享3道自带天然“青霉素”的美食。

①、洋葱

推荐食谱：洋葱炒鸡蛋

洋葱是平时经常吃的一种蔬菜，它含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，并且含有丰富的维生素、矿物质、而且它含有的葱蒜辣素可以促进食欲，有抗菌消炎的作用、平时可以适当的食用对身体有一定的好处。

1、首先准备一个紫皮洋葱清洗干净，然后将洋葱切成均的洋葱丝或者洋葱块，许多人做这道菜，喜欢切洋葱片，切好以后装入碗中备用。

2、再准备2个洗净的青红辣椒将辣椒切成辣椒块或者辣椒丝，辣椒不仅可以搭配颜色使炒出来的菜品颜值更高，而且炒出来有辣椒的清香味，再拍3个大蒜剁成蒜末、2个小米辣切成辣椒圈、全部切好一并装入碗中备用。

3、接下来再准备5个顺产的母鸡蛋，做这道菜呢尽量选用土鸡蛋，土鸡蛋炒出来色泽金黄非常的漂亮，然后我们将鸡蛋打入碗中滴2滴白醋去腥，然后搅打均匀备用。

4、接下来热锅凉油将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋定型以后再用勺子轻轻的推动，然后晃动炒锅，将鸡蛋底部煎至金黄然后翻过来煎另一面，尽量将鸡蛋煎的老一点这样吃起来才会更加鲜香，鸡蛋炒好以后好再用勺子将它捣成大块，然后盛出备用。

5、接下来锅中再次加入清油，油热倒入蒜末小米辣炒香，然后将洋葱丝倒入锅中，这时候动作要快、姿势要帅，开大火翻炒均匀，将洋葱丝炒出香味炒出锅气，然后再倒入青红辣椒丝，继续的煸炒均匀，将所有的食材煸炒出香味，然后开始调味，加入一勺食盐、一勺鸡精、再加入少许的胡椒粉、一勺蚝油和老抽来上色，然后继续翻炒均匀将所有食材炒至入味。

6、最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续煸炒均匀，让鸡蛋和洋葱充分的融入到一起，这样做出来更加鲜香美味，然后再淋入适量的芝麻香油来增香，翻炒均匀美味即成。

②、茴香

推荐食谱：茴香炒鸡蛋

茴香菜富含维生素、矿物质、水，及碳水化合物，食用茴香菜能够使人体所需的营养成分得到补充，还含有微量元素及少量蛋白质、等营养成分，同时它也是自带天然“青霉素”的蔬菜之一。

1、准备一把茴香洗干净，放菜篮里先控干水分，然后再用刀从中间对半切开再改刀切成小段，大概2两公分左右就可以了、切好装入碗里备用。

2、接下来准备5个顺产的母鸡蛋，把鸡蛋挨个打入碗里面搅打均匀，然后把茴香倒入鸡蛋液里面，茴香和鸡蛋搭配在一起营养又美味，调味只需要放盐就可以其他调料都不需要放，我们吃的就是原汁原味，调料多了反而不好吃，茴香自身的香味闻着就非常有食欲。

3、接下来锅中加油烧热，然后直接将搅拌好的茴香鸡蛋液倒入锅里，用铲子整理一下摊成一张饼，开小火慢慢煎、煎至定型后晃动炒锅使其受热均匀，一面定型后给它翻个面儿，然后小火继续煎1分钟左右，两面都煎至微黄然后用铲子给它捣成大块美味即成。

③、芹菜

推荐食谱：芹菜炒粉条

芹菜有丰富的药用价值和营养成分、其中富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等能促进胃液分泌增加食欲，适量的食用对身体有一定的好处。

1、先准备一把红薯粉条放到盆中，加入没过粉条的冷水或者温水将粉条先泡发，一定不要用开水去泡，其实冷水泡出来的粉条口感更加的筋道，但是冷水泡发会加长泡发的时间，所以建议用温水。

2、然后再从地里薅一把芹菜，然后先下手把芹菜的叶子掐掉，叶子也不要丢了可以用来凉拌或者打汤都非常不错，然后放到水龙头下面用流动的清水先多给它清洗两遍将表面清洗干净，洗净后给它控水捞出来放到菜板上切成3-4公分长的芹菜段，全部切好后放入盆里放在一边备用。

3、接下来再准备一小块瘦肉块儿，先改刀切成薄片，然后再给它剁成肉末，尽量剁得碎一点，剁好装入盘里放在一边备用。

4、接下来再切点小料，准备几个蒜子切成蒜片儿，2个小米辣切成辣椒圈，再切点姜末、切好一并给它放到盘儿里放在一边备用。接着往锅中加入一大碗清澈的淮河水，锅里的水烧至沸腾的时候，将泡发好的粉条下入锅中，把粉条先煮熟，然后往锅里加点酱油进来给粉条上个色，切记煮粉条要开水下锅，若是冷水下锅的话，就会导致粉条的外面已经被煮烂，但中间却还不是很熟，把粉条煮至变色完全漂浮起来，就证明粉条已经熟了，然后把粉条和汤一并倒入盆中再浸泡一会儿。

5、另起锅往锅里加入少许食用油、锅里油热的时候将剁好的肉末倒进来，再将肉末全部炒散，先将肉末炒至变色之后再将准备好的小料也全部倒进来炒出香味，炒香后沿锅边加入适量的料酒去腥增香，再加入少许的酱油给肉末上个颜色。

6、接着把提前准备好的芹菜段倒入锅中，开大火先翻炒20秒钟、香芹很容易炒不要炒的时间过久，不然吃起来口感就不那么脆嫩了、香芹炒好后把盆中的粉条捞出来水分不要控干，可以留一点点水然后把它倒入锅中，先把粉条和芹菜翻炒均匀。

7、接下来火关小一点开始调味、加入适量的生抽，少许的鸡精，最后加入适量的食用盐，把火调大一点再次给它翻炒个10秒钟把所有的调料全部给它化开炒至入味美味即成。

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