入冬萝卜赛人参,多吃这4道萝卜汤,润

“入冬萝卜赛人参”，多吃这4道萝卜汤，润肺止咳强免疫，抓紧吃

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，立冬后正是萝卜大上市的时候，个个新鲜水嫩，口感特别爽脆，吃起来特别鲜。萝卜很便宜，只要几毛钱一斤，但营养价值很高，含有丰富的水分、维生素C、钙、钾等，可以促消化、止咳化痰、生津止渴，增强免疫力。

入冬萝卜赛人参，立冬后多吃萝卜，有润燥、止咳、消食的作用，今天给大家分享几种萝卜好吃的做法，抓紧吃。

一、肉片白萝卜豆腐汤

准备白萝卜、北豆腐、猪肉、虾皮、香菜、食盐、白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油、鸡精、食盐。

1、猪肉切片，用清水抓洗几下，挤干水分，放入碗中加入适量盐、生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀后再淋入一勺食用油锁住水分，用手抓拌均匀，腌制10分钟。

2、白萝卜去皮洗干净，切成片，北豆腐洗干净也切片，香菜洗干净切段。起锅加油烧热，放入腌好的肉片，大火翻炒至变色，盛出备用。

3、锅里留底油，烧热后放入虾皮炒香，倒入萝卜片，大火翻炒一会儿，炒至变色后倒入适量开水，大火煮开后放入炒好的肉片和豆腐片，加入适量食盐、鸡精，转小火炖20分钟，汤色浓白后撒上白胡椒粉，关火撒入香菜即可出锅。

二、白萝卜排骨汤

准备白萝卜、排骨、枸杞、香葱、姜片、食盐、白胡椒粉。

1、白萝卜去皮，洗干净后滚刀块。排骨剁成块，用清水浸泡1小时，洗干净备用。香葱切葱花，生姜切片；枸杞用水泡10分钟，洗干净备用。

2、锅里加入清水，放入排骨块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净。锅里重新加水，放入排骨、姜片，大火煮开后小火炖1个小时。

3、最后放入白萝卜，继续炖半小时，最后加入食盐、白胡椒粉，撒上枸杞，炖10分钟入味后即可关火出锅。

三、煎蛋白萝卜汤

准备白萝卜、香葱、鸡精、枸杞、食盐、鸡精、食用油。

1、白萝卜洗干净切丝，香葱切葱花，枸杞洗干净备用。锅里倒入适量油，小火烧热后打入几个鸡蛋，小火煎成荷包蛋，盛出备用。

2、锅里留底油，烧热后倒入萝卜丝，大火翻炒一会儿，变软后倒入适量开水，放入煎好的荷包蛋，大火煮5分钟，汤汁浓白后放入适量盐、鸡精，撒上葱花、枸杞，即可出锅。

四、萝卜丝丸子汤

准备五花肉、淀粉、鸡蛋、白萝卜、食盐、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、香葱、食用油。

1、五花肉剁成肉馅，加入切好的葱姜末，放入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、香油，打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌5分钟，直到肉馅上劲。

2、白萝卜去皮洗干净，起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入萝卜丝大火翻炒一会儿，变软后倒入适量开水，大火煮开。把肉馅团成丸子，放入锅中煮一会儿，撇掉浮沫，加入适量食盐、鸡精调味，继续煮2分钟即可出锅。

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、