自己也能做香油要不要来试一试玉磨坊小磨香

香油绝对是我们极为常见的一种调味品。由于现在网络很发达，很多人都喜欢自制一些调味品。一来可以避免买到假的香油。二来可以当作生活乐趣。那么今天我就和大家说一说，如果自己去做纯香油。第1点挑选芝麻想要做好纯香油那么首先第1点就是要挑选上等的芝麻。大家要了解真正的香油原材料只有芝麻，是不会添加其他的油料作物的。所以说在挑选芝麻的时候，我们要严格的挑选，挑选颗粒比较饱满的芝麻，这样的芝麻做出来的香油口感更好一些。第二点炒制芝麻我们选好芝麻之后，就需要去将其炒制了。我们要将其炒到最适合做香油的那种程度。有一句俗语叫做，内如红糖外挂白霜，那也就是说我们要将芝麻炒到内红外白才可以去做香油。因为这个时候做出的香油味道是最好的。如果芝麻炒得过轻的话是无法出油的，炒得过重的话就会把芝麻炒糊。第3点制作香油实际上制作香油的方法是很复杂的，但是我们可以去利用压榨法去取油。压榨法是利用高温压榨，这个时候就会产生很多的有害物质，我们都知道烧烤中是含有苯并芘的主要原因就是因为高温产生的压榨法香油也会产生这种物质，如果没有后续处理的话，就无法去除这些有害物质，那么这种香油对我们的身体就会有很大的危害。如果我们可以选择用水代法制取的话，那么就需要准备一个晃锅，把磨好的油酱倒入里面，这种取油方法是传统工艺的取油方法是非常复杂的。以上的这三点，就是我们在家庭中制作香油的三个关键点，了解这三个关键点和香油的制作工艺之后，我们会发现香油是无法在家庭中制作的。

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