炒面还是喜欢这做法,干香油亮,色泽诱人,
不知道有没有小伙伴和我一样，特别喜欢吃炒面的，色泽诱人、干香油亮的炒面让人怎么吃也不嫌够，我家几乎天天都会做来吃，做起来也简单快手不费事，很适合我这种早九晚五的上班族。
由于比较爱吃炒面，所以也尝试过很多种炒制方法，什么海鲜炒面、肉末炒面、红油炒面等等，不同的做法，有着不一样的美味。要问我其中最爱哪一款？那酱香炒面绝对是其一，面条酱香四溢，搭配蔬菜鸡蛋一起来炒，吃上一口，味道好极了，简直一个大满足，个人觉得比外面卖的很多炒面都要好吃得多。那今天的美食分享就把这款“酱香炒面”做法分享出来，喜欢的朋友别错过，味道不会让你失望的。
所需要的材料：方便面面饼2块、青辣椒5个、鸡蛋2个、大白菜适量、风味鸡油辣椒酱2勺半、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、五香粉少许、孜然粉少许
1、先来处理食材，把大白菜洗干净后切条，白菜叶和白菜杆子部分要分开放，下锅顺序不同，再把青辣椒洗净切成丝
2、然后再把方便面面饼放在碗内，用热水泡软，就可以捞出沥干水了，不要泡太久，要不然待会炒起来容易炒烂掉。方便面也可以用鲜面条替代
3、烤盘内倒入少许油，开中火将油温加热后，打入两个鸡蛋。我今天炒面用到的是康师傅的多功能电烤盘，该烤盘不仅可以烤肉，用来炒面炒饭啥的也很方便，因为它是不粘材质，所以根本不用担心粘锅问题，而且烤盘还是一体压制的，尺寸很大，能满足一家3～4口需求，加热部分我很喜欢，分好几档，可按需要调节火力。清洗起来也很方便，不粘材质，抹布轻轻一抹即净。
康厨傅韩式家用多功能不粘电烤盘淘宝月销量65￥89.9购买4、等鸡蛋底部凝固后，将其炒散，再盛出待用
5、烤盘内再次倒入少许油，把白菜杆子下锅，用中火加热来炒，一直炒到白菜杆子变软为止
6、再倒入白菜叶子和青辣椒，继续中火翻炒
7、炒约1分钟后，倒入面条，再调入生抽、老抽、蚝油、风味鸡油辣椒酱、五香粉、孜然粉，转大火来炒
8、一直炒到面条干香油亮，就可以出锅享用啦，看起来是不是很诱人？不过不得说，这烤盘炒面是真方便好用，冬天家里备上这样一台烤盘还是很实用很有必要的，关键价格也便宜。
炒面还是喜欢这做法，干香油亮，色泽诱人，味道好极了！
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