几道美味颜值高的菜品,吃起来口感特别好,
双冬焖鹰咀豆:麦冬浸洗后,与拌好味的冬菇用碟隔水蒸20分钟。鹰咀豆洗净浸软,用真空锅或压力锅预煮熟。西芹洗净削去老皮切斜片。热锅下油,先炒芹菜,盛起备用。再下油,将鹰咀豆、麦冬、冬菇丝依次放入炒匀,放半碗水,加入糖、酱油,盖上锅盖煮几分钟。最后加入炒过的芹菜,加些糖略煮后,放盐、磨菇调味即可。
清蒸酱味汪刺鱼:汪刺鱼洗净两面切花刀备用,把以上的全部配料都放到汪刺鱼上,腌20分钟。锅内放入适量的水,盖上锅盖。开大火将锅煮沸,然后把汪刺鱼装到笼屉里隔水蒸15分钟即可上桌开吃啦。
清蒸金针菇:金针菇去根洗净,放在盘子里,上锅蒸3-5分钟,倒掉蒸好后盘子里多余的水(可以用来炒菜、或者加到汤里面),晾凉后用生抽、醋、盐拌,最后淋上香油,用绿叶作点缀即可,你爱吃金针菇吗?
鲜笋炒虾仁:锅内放入适量的食油开中火。锅热后倒入净鲜笋片翻炒到熟,加入适量的盐,然后加入虾仁拌炒及适量的黄酒,将虾仁拌炒翻白。最后再加入葱花拌匀即可,口味清新,非常好吃。
和风烧果子:把炼乳和蛋黄放入碗中搅匀,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌到无干粉,果子皮就做好了。冷藏30分钟后取出面团,分成几个,再每一个中加入红豆馅包好,捏成形状。放入烤盘,烤箱烘烤25分钟取出晾凉即可。烤好的果子,可以用用可可粉和热水调成可可液,画上眼睛嘴巴。
凉拌苦苣的做法,苦苣洗净,控干水分,切成两段。花生米小火慢炒,晾凉备用。适量的盐、糖、白醋、香油、辣椒油做成调料加入碗中,搅拌均匀。苦苣、花生米放在大腕中,加入调味汁,翻拌均匀就可以吃了。是凉菜中的首选,你爱吃吗?
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