寒冬腊月,多吃这5宝换着花样吃,润燥

冬天，要多给家人吃这“5黑”没想到这么厉害！很多人都不知道有啥用

俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。一年四季轮转，冬天更是滋养身体的最好季节，吃得开心又健康是多么的重要啊。冬天要多吃滋补的东西，当然滋补的食材很多，不是鸡鸭鱼肉所能概括的，很多人觉得多吃鸡鸭鱼肉就是营养好，其实是不全面的。除了吃鸡鸭鱼肉，我们对于粗粮杂粮以及各种颜色的食材都要常吃，这样营养才会更加全面。今天和大家说一说这黑色5宝，冬天，在五行为水，在五味为咸，在五色为黑，在五脏为肾。所以冬天是十分适合多吃黑色食材，精选了5种黑色食材和大家分享，尤其是最后一种泡一泡就很营养很健康。闲话少说，我们一起来看看吧

第1宝：黑木耳

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，它是天然的滋补剂，黑木耳中含有丰富的蛋白质、纤维素、铁、钙、胡萝卜素等营养物质。尤其钙含量相当于鲫鱼的7倍，而含铁相当于鲫鱼的70倍。我们平时经常吃点可以益智健脑、滋养强壮、补血，滋阴润燥、清肺益气等等，就是贵点也值了。

下面和大家分享一款木耳最简单的做法，好吃营养，一学就会，一起看看吧~~

凉拌木耳

凉拌黑木耳做法：所用材料：黑木耳少许，生抽1勺，醋1勺，香油1勺，辣椒油一勺，盐少许，香菜少许。

1，黑木耳用温水浸泡开，充分地清洗干净，去掉杂质，放到锅里煮开捞出过凉备用。

2，碗里放入1勺生抽，1勺老醋，少许香油，适量盐搅拌均匀。

3，把调好的料汁倒入黑木耳中拌匀。

4，然后把香菜洗净切段，小葱切段，一起放入黑木耳中，再加入少许辣椒油拌匀，装盘即成。

第2宝：黑米

黑米，是一种药食同源的食材，含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒等多种矿物质，而且还含有叶绿素、花青素等特殊成分，有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等作用。黑米，熟了后有一股香味特别诱人，我们平时黑米的做法也很多，例如做主食，煮粥，做甜点等等，每一种都十分好吃。

黑米发糕

今天和大家分享一款黑米发糕的做法，简单易学，特别好吃，不用整形，上锅一蒸就搞定。

黑米发糕的做法：

1，把黑米洗净晾干水分，或者用湿布擦洗一下，放到破壁机中打成粉，不愿意自己打粉，可以买现成的黑米粉。

2，把面粉和黑米粉掺匀，酵母粉加入温水搅拌均匀，倒入黑米粉中，和匀成很软的面团。

3，把面团放到模具中，按实，锅里放入温水别开火，把模具放到篦子上进行发酵。

4，发酵至2倍大，开大火烧开，改成中火蒸大约20分钟，蒸糕充分熟透，拿出切块即成。

第3宝：黑芝麻

我们常吃的芝麻有两种，黑芝麻和白芝麻，黑芝麻的营养更好，它的含钙量，约为牛奶的4倍之多，不但可以乌发，还可以降压，疏通血管等等，不但老年人要多吃，孩子多吃也是很好的。

黑芝麻糊

黑芝麻的吃法很多，例如黑芝麻酱，黑芝麻饼，黑芝麻馅等等。今天和大家分享一款特别简单的自制黑芝麻糊做法，超级简单，随吃随取很方便，我家常备哦，比买来的更纯正更好喝。

黑芝麻糊的做法：

1，黑芝麻炒熟或者烤熟，也可以买熟黑芝麻，黑米炒熟。

2，一起放入破壁机中搅打均匀，倒出密封保存，随吃随取。

3，吃的时候放到碗中，冲入开水，充分地搅拌均匀，就成了粘绸的糊状。

4，开始吃就可以了，特别简单吧。

第4宝：黑豆

黑豆可能很多人并不是很常吃，其实黑豆有着抗衰老的“豆中之王”的美誉，价格也不贵很实惠。而黑豆还富含膳食纤维，各种矿物质以及维生素E、花青素和异黄酮等等，我们经常吃能清除体内自由基、抗氧化、增强活力，降低胆固醇等等好处。尤其老年人更要多吃，黑豆的吃法很多，可以炒熟醋泡，可以熬粥，打黑豆糊，做馅等等。

黑豆红糖包

今天和大家分享的就是一款黑豆红糖包的做法，喷香好吃，而且孩子也很爱吃，做早餐做午餐都很棒。

黑豆红糖包做法：

1，黑豆小火慢慢炒熟，炒熟的黑豆香味很足。

2，用破壁机打成黑豆粉，过筛成为细腻的黑豆粉，这样的黑豆粉加入粥里也是喷香好吃。

3，面团发酵后，擀成包子皮，加入黑豆粉1勺，红糖1勺，少许核桃仁做成馅，包入捏紧。

4，二发之后，上锅蒸大约20分钟，黑豆包熟透，出锅即成，比纯粹的红糖包好吃很多，营养也更好，我家孩子都能连吃2个。

第5宝：黑枸杞

我们平时很多时候吃的是红枸杞，黑枸杞很多人可能没有吃过，但是它的营养价值是很高的。红枸杞与黑枸杞的营养价值相比较，黑枸杞中的维生素，铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞。而黑枸杞最突出的成分就是花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性。当然黑枸杞的好处还有很多就不一一列举了，它不但可以作为果干吃，就是简单的一冲一泡也是营养多多的。

黑枸杞花生糖

下面就和大家分享一款可以当作零食吃的美味，做法一点也不难，一起看看吧~~

黑枸杞花生糖的做法：

1，黑枸杞备用。2，花生烤熟或者小火炒熟去皮备用。

3，把白糖和少许清水小火慢慢熬煮到冒细密的小泡泡。4，把烤好的花生，黑枸杞以及蔓越莓一起放入，拌匀出锅晾凉即成。

黑枸杞最简单的方法就是用开水冲泡，这样当作茶饮对于身体是很滋补的，喜欢就试试吧~~相信你看到这里，应该知道吃黑色食物的好处了吧，详细做法应该也会了，那么行动起来吧，让家人吃得好吃得健康。

峰儿话语：

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