猪身上这么补的地方你知道吗强筋健骨美容防
泉源：强健摄生大百科
在平常生存中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知是一种极大的损失，猪皮除了能制成可口的皮冻除外，还具备美颜养容的成果！
超丰硕的养分代价据协商，猪皮里卵白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却惟有猪肉的1/2。
况且猪皮90%以上是大分子胶原卵白和弹性卵白，由于猪皮含有的胶原卵白能放慢机体细胞老化。
是以，屡屡食用猪皮或猪蹄，有减速朽迈的影响。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的，"猪肤方"中指出猪皮有，"和血脉，润肌肤"的影响，历代采用不衰。
猪皮的成果/强筋壮骨/
猪皮中富含的胶原卵白是形成人体骨和筋不能缺乏的养分素。尚有助于加倍指甲、毛发的成长。
/抗朽迈/
屡屡适当吃一些猪皮或猪蹄有助于减速素爱老。
/提升免疫力/
猪皮中含有丰硕的卵白质、碳水化合物及脂肪，也许增加人体所需部份养分，令人的免疫力加倍。
/美容/
猪皮中富含的胶原卵白也许滋润皮肤，可加倍皮肤细胞吸取与储备水份，使皮肤推绝易干瘦起皱，而变得加倍平坦滑润，丰硕饱满。
/活血补血/
猪皮性凉味甘，可活血止血、光亮头发、润泽肌肤、补益精血。
/增加维生素/
人体中若维生素B12不够，就简单浮现回顾力下落、神情凝滞、反映迟缓等精力或情绪上的缺点，而猪皮是维生素B12特别好的泉源。
猪皮如许吃超等滋润朔方的人们喜好做一些肉冻儿吃，切做法多种各类，此刻咱们就先容几种好吃又可口的做法。
/水晶猪皮冻/
/食材/
猪皮g、葱适当、姜适当、盐适当、八角适当、桂皮适当、草果适当
/环节/
1、猪皮提早用净水浸泡。
2、刮去表面的猪毛和杂质。
3、将猪皮放入锅内，烧沸水，煮极端钟左右。
4、用温水洗净。
5、捞出来用温水洗涤，用刀将猪皮表面和后面的猪油刮掉，用温水洗净。
6、换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开。
7、捞出洗净，再次刮油、洗净。直至猪皮内测的猪油一块刮除纯洁。
8、将猪皮切成宽5毫米宽的段。
9、洗净，控干水份。
10、将猪皮放锅内，增加充足的净水。
11、锅子烧开，撇去浮沫。
12、放入葱姜。
13、筹备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒。
14、参与盐。
15、熬煮至猪皮软烂，汤汁有黏稠感。
16、待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝聚便可。
17、还也许参与少量生抽，做成带点棕色的。
/彩蔬肉皮冻/
/食材/
猪皮g、青菜1颗、鲜香菇3朵、胡萝卜30g、鸡蛋1个、盐适当、大料3个、香叶2片、桂皮1块、山柰3个、鸡精适当、料酒20ml、葱姜适当
/环节/
1、猪皮用净水浸泡少焉。
2、猪皮用沸水煮上2分钟过凉。
3、而后把猪皮上头的油脂一块刮除纯洁。
4、再把猪皮切小粒。
5、锅中参与适当的净水，放入猪皮，葱姜，大料，香叶，桂皮，山柰，料酒，大火煮开，小伙炖煮1个半小时左右。
6、鲜香菇洗净去蒂，胡萝卜切丝。
7、青菜叶用沸水焯烫过凉。
8、鲜香菇也用沸水焯烫备用。
9、而后再把胡萝卜丝焯烫过凉。
10、青菜切丝，香菇切丝。
11、煮好的肉皮冻捞出调料。
12、参与盐和鸡精调味。
13、而后浇入蛋液关火。
14、把肉皮汁倒入一个平底容器中，撒上切丝的各色蔬菜。
15、安置成冻便可食用。
/麻辣皮冻/
/食材/
猪皮g、辣椒油适当、盐适当、八角2g、香叶1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、白糖1g、醋5g、姜3g、食用碱1g
/环节/
1、筹备食材
2、把猪皮洗净
3、放入水里加八角香叶姜煮熟，煮至用筷子插能灵便穿过便可关火
4、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残存的猪毛，刮去油脂，
5、放入加有1汤勺食用碱和1汤勺醋的沸水中，一再搓洗屡次，以消逝刮油脂经过中残留的油渣。
6、洗好的猪皮用刀切细条
7、放入没过猪皮两指的净水里再次煮，大火烧开，
8、小火慢煮1—2小时左右，加盐再煮开便可
9、等猪皮汤凉后盛到筹备好的盆里
10、把盆关上保鲜膜放冰箱的冷藏室一夜就行了
11、把蒜用捣蒜器捣成泥
12、放在碗里，加花椒粉，花椒粉，醋，生抽白糖，拌平均，倒在切好的皮冻上，再浇上辣椒油便可。
除了皮冻尚有这些好吃的做法
/泡椒猪皮/
/食材/
猪皮克、泡椒十五个、小米椒四个
大葱少量、小葱一颗、姜少量
大蒜四瓣、香油少量、食醋适当
生抽两勺、盐少量、白芷少量
桂皮粉少量、料酒少量
/环节/
1、筹备猪皮，将猪皮洗纯洁。
2、把猪皮放入锅中煮四分钟捞出来。
3、煮好的猪皮用刀刮掉有余的油和毛，切成条状。
4、葱切成段，姜切成片。
5、锅中添水，开大火将切好的猪皮放入锅中，而后放入葱姜蒜,八角,桂皮粉,白芷,料酒一同煮三极端钟。
6、在煮猪皮的经过中，泡椒和小米椒放入小碗中，腌泡椒的水到点儿放小碗内里。
7、将煮好的猪皮捞出来，用凉水冲一下。
8、将小碗里的辣椒带水一同倒入猪皮中，再放入生抽,食醋,盐,香油,拌平均。
9、拌好的猪皮装入饭盒中，关上盖，放入冰箱泡上一晚，泡椒的滋味就更好了。
10、猪皮来出来后放入葱花，拌平均便可。
/红枣花生猪皮汤/
/食材/
红枣、炸猪皮、花生、冰糖、生姜
/环节/
1、炸猪皮提早泡发，并用净水浸泡至紧致有弹性，切成细条。
2、红枣洗净，花生提早浸泡2小时。
3、沙锅里倒入净水，放入姜片、炸猪皮，倒入花生、红枣、冰糖（或精盐）大火煮开，小火煨炖1小时便可。
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