霜降后多吃此菜,才2元1斤,用它来做馅,

霜降后多吃此菜，才2元1斤，用它来做馅，鲜嫩多汁，包饺子最香！霜降后也就开始进入了冬天了，气候明显降低，在北方，尤其天冷饺子、包子吃的尤其多，所以各种馅料也都会有所尝试，今天要同大家分享的是用西葫芦制作的馅料，价格也很便宜，才2元1斤，这个季节多用它来包饺子，比白菜还鲜美，香嫩多汁，真的是包成饺子最香，超级好吃呢！每次做出来，都会光盘，真是好有满足感哈。下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们不妨一起来动手为亲爱的家人做起来哟，操作简单，一学就会。食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）克、水克馅料部分：西葫芦3个、五花肉适量、葱1棵、姜1小块、蚝油适量、糖一点、原汁酱油适量、花椒水适量、食用油适量、盐适量、香油适量制作过程：1、首先我们先来制作面团的部分：只需将普通面粉同水混合在一起，如图所示。2、将上述混合在一起的食材下手揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行醒发即可，如图所示。3、这是我们今天要用的馅料的主食材哈，单独来个特写哈，如图所示。4、将西葫芦清洗干净后，将其剁碎后，箍一下水分，不然后面汤汁太多，会不好包，如图所示。5、将准备好的五花肉切碎或者是用料理机将其打碎，如图所示。6、将五花肉末中放入切好的葱碎、姜末混合在一起，同时放入适量花椒水（就是用热水将花椒粒浸泡出味后放凉）、继续放入适量的蚝油、一点糖、原汗酱油、食用油适量，如图所示。将其所有混合的食材按照一个方向进行搅拌均匀，最好是进行腌渍20分钟，可以让肉末更好的入味，如果时间不允许，那就直接搅拌均匀，进行下一步骤操作即可。7、将前面我们处理好的西葫芦末放入搅拌好的肉末中，同时放入适量盐及香油，如图所示。8、将其继续用筷子按照一个方向进行搅拌，将其搅拌至均匀即可，这样馅料部分就制作好了，如图所示。9、馅料制作好，面团醒发的也可以了，将醒发好的面团取出再次揉均匀，搓成细长条，切成均等小剂子，然后按压扁，用擀面杖将其擀成中间厚，周边薄的圆形面皮，饺子皮就可以了，如图所示。10、将擀制好的饺子皮放入适量我们调制好的西葫芦馅，依次将其捏紧包好馅料，如图所示。11、锅中放入适量水将其烧开后，放入包好的饺子胚，将其进行煮制，如图所示。12、将其煮制饺子全部都漂浮上来即可，如图所示。13、将煮好的饺子捞出，控干水分装盘即可，如图所示。14、上桌可以开吃喽，咬一口，鲜嫩多汁，如图所示。：1、可以先来调制面团，再去做馅料，这样等馅料做好了，面团正好也醒发好，会更节省时间哦。2、没有花椒水也可以换成胡椒粉一点点，具体根据自己调制馅料的习惯来操作即可。3、准备包饺子的时候，再将盐及香油放入，最后放可以更好地锁住菜的水分，不易早早出汤汁，也会更好包制。更多的美味家常菜谱，敬请

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