7月此菜最便宜,2元1斤营养不打折,

中科白癜风医院爱心捐助 https://m.39.net/pf/a_5478838.html
7月此菜最便宜，2元1斤营养不“打折”，润肺助眠，一觉到天亮茼蒿这道菜相信大家都不会陌生，我在家里其实很少吃清炒茼蒿，但是自从感冒得了咽炎以后去看医生，医生说要多吃茼蒿这种止咳化痰的辅食，可以润肺止咳。从那以后我就经常会清炒茼蒿吃！而且7月当季菜还特别的便宜，现在市场上差不多也就是2块钱一斤！最近到了三伏天了，天气热得要命，自己在家时真得不想下厨油烟味又呛还会热的人一身汗。清炒茼蒿只用了很少的油，就能做出美味的菜。所以平时如果也有夏天不爱下厨讨厌油烟味的朋友可以试试，不仅免去了油烟味，茼蒿还可以养心安神。而且茼蒿还有一种特殊的香气，有些睡眠的不好的朋友可以试试，作为辅食是一道很好的润肺助眠的菜哦。：清炒茼蒿：茼蒿一大把、盐适量、芝麻适量、油适量、水适量1.准备工作，把清洗干净的茼蒿根部剪断，然后把茼蒿切成段，别看现在切量大其实下锅炒了以后只有很少一盘的。1.把锅烧热，等锅开始冒烟就可以倒入油，油温大概七八成热左右就可以了。2.茼蒿放进锅里翻炒，直至茼蒿变软变色，我的锅是不粘锅所以不用放多少油和水，如果家里就是普通炒锅，炒茼蒿时要记得放一点水不然可能会糊锅的。3.用大火快速翻炒茼蒿，可以看到这时候茼蒿已经完全变色了并且茼蒿本身是有水分的，即使不添水，炒茼蒿时也会炒出水。而且缩水以后体积也少了很多，这时撒一点点的盐翻炒一下就可以出锅了。4.出锅以后的茼蒿，我们将水沥出来装盘。如果为了好看一些可以在上面撒一点白芝麻，白芝麻不但可以做装饰点缀还可以用芝麻的香气让茼蒿的味道上升一个层次。：1、炒茼蒿时要用中大火快速翻炒，直至变色出汁就可以了，如果炒太久了茼蒿变得特别软，口感就大打折扣了。1.同样用普通炒锅的朋友要记得添一点水再炒，炒菜时也不要盖上锅盖焖，炒熟就可以出锅了，盖上盖焖的话会导致茼蒿太软烂，颜色也不好看。2.茼蒿别名也叫蓬蒿，去买过茼蒿的朋友应该会发现茼蒿有两个品种一个是尖尖的叶子，一个是圆的叶子，尖叶吃起来较清脆香味浓，圆叶吃起来比较软糯。挑茼蒿时看根茎越短越好吃，颜色应以深绿色为主。3.茼蒿在民间别称叫做皇帝菜，因它的味道很香，吃起来口感比较脆，茼蒿的叶子用来炒菜，煲汤味道极其可口，而且茼蒿还有开胃、降血压、通便等功效。适宜所有人群吃。4.如果不习惯吃咸口的朋友可以在炒茼蒿时加一点白砂糖，味精提升鲜甜味，撒上白芝麻再淋一点香油，味道特别棒。目海食飘扬的风

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/8637.html