买香油时,看到配料表中有这几个字,那就是

香油作为每家每户都会使用到的一种调味料品，在选择上一定要慎重。因为调味品在我们厂生活中每天都会使用到，如果选择有差错买到劣质香油来进行食用，这会对我们的健康有大大的折扣。所以在产品的选择上一定要选择优质的。拿香油来说，现实生活中香油的掺假非常严重，要想选到好的香油，那最好要选小磨香油。

香油界最好的香油一定要属小磨香油莫属了，但是香油产假非常严重那我们看配料表该如何挑选小磨香油呢？

第一看标签上的生产工艺是不是水代法。只有水代法制作出来的香油才能被称为小磨香油，像我们日常中经常会见到的机炸香油。它在制作时会使用到高温，而高温会破坏芝麻中的营养物质和芳香物质。是做出来的香油味道不香，而且营养价值也不是很高。最重要的是机炸香油在制作时会产生致癌物质苯丙比。如果后期没有很好的设施设备，是很难将这种有害物质去除的。而小磨香油它不存在这样情况，小磨香油在芝麻出锅前，会往炒锅内泼点凉水，这时会有很多的浓烟飘出来，而飘出来的这些浓烟中，会有一些苯并芘，剩余一部分的有害物质，通过后续的加水搅拌，震荡沉淀等工艺可以很好的去除。所以小磨香油相对其他香油来说是安全的。所以我们在生活中如果想食用香油，最好选择小磨香油，虽然价格贵一点，但是保障也是较多的。

第二看配料表中的配料是不是%芝麻。如果配料表中并没有说它是%芝麻，而且配料表中已经明确地填写了香精，那这样的产品，产品我们最好不要购买。

我们在日常生活中，如果想买好的香油进行食用，一定要注意以上2点。如果你觉得这篇文章对你有所帮助，那就

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