春节尽情享美食后,如何为自己解油腻清血

北京市中科医院 http://finance.sina.com.cn/roll/20091009/14023074580.shtml
春节期间，吃吃喝喝总是过年不变的主题，虽然越来越多人提倡春节聚餐低脂低盐荤素搭配，但春节期间总是难免的大鱼大肉。饮食习惯和生活习惯的改变，有的人体重有所增加，而几天下来，很多的人肠胃也会出现了种种不适症状。专家提醒，春节过后应该给肠胃进行“清洗”。下面教您几个养生小方法，帮您护肠胃解油腻，清血、溶栓、降血脂；及时将春节期间摄入的大量油脂等排泄出去，避免油脂参与血液循环，形成血脂垃圾、高血脂等，避免这些油脂存在的健康隐患的发生！解油腻，清血、溶栓、降血脂美食：1、燕麦：可以降低血清胆固醇、甘油三酯，含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素。2、玉米：可以降低血清胆固醇的作用，含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等。3、海带：可以降低血及胆汁中的胆固醇抑制胆固醇的吸收，含有丰富的牛磺酸，食物纤维褐藻酸。4、大蒜：可以减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量，含有硫化物的混合物。5、苹果：可以排出体内多余的钾盐，维持正常的血压，含有丰富的钾。牛奶6、牛奶：可以减少人体内胆固醇的吸收，含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性。7、洋葱：可以激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成，有较好的降压作用，所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。8、甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，是人体清道夫，可以刮掉油脂和废物，减轻肠胃负担，消除身体沉重懒散的症状。木耳泡发后，可以直接食用，不过建议大家可以用开水焯一两分钟，煮的时间不要过长，凉水过凉再食用。芥末木耳芥末木耳：用料：木耳20克、盐适量、糖、酱油、醋、香油、芥末油做法：1、木耳洗净泡发1-8个小时；2、水开后焯一两分钟，取出过凉开水；3、准备一个小碗，加入适量酱油；4、加入适量醋调味；5、加入少许香油；6、加入适量芥末油；7、放适量盐和少量糖；8、将调好的酱汁，倒入木耳中；9、可以撒入香菜，拌匀即可；提示：1、不要为了图省事，简单地用水冲冲就吃。最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入；2、不要使用洗涤剂清洗木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。

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