热出来的ldquo痱子rdquo

进入夏天后，外界气温高、湿度大，很多孩子都出现了长“痱子”的问题。

其实在中医来看“暑热硖湿，蕴结肌肤，毛窍郁塞，乃生痱疱”。但“热盛汗出，以冷水洗浴，毛孔骤闭，热气留于皮腠之间，亦生此病”。

所以痱子并不是夏天的“专属”问题，只要是在高温且不通风的环境下，孩子汗液蒸发不畅，就都可能会起痱子。

孩子起痱子后，不少家长会首先想到用痱子粉，暂时缓解症状。可是对稍微大一点的孩子而言，吃些茄子也是解决问题的一个好方法哦~

茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。具有清热解毒、活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。常用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮便血等症状。

在明代李时珍在《本草纲目》一书中更有记载：“茄子治寒热，五脏劳，治温疾。”所以当娃起了痱子、刺痒难忍的那几天，不妨给他多做两顿茄子吃吧~

不可抗拒的3个吃茄子理由

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，经常食用具有降低胆固醇的功效。国外学者提出的“降低胆固醇12法”，食用茄子就是其中方法之一。

茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，能提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓的同时还能提高免疫力。

容易消化吸收的茄子不仅能够调理脾胃，补充营养，还能清热解毒，对缓解便秘更是有很好的辅助治疗作用。

夏日爽口菜——凉拌茄条

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凉拌茄条以茄子为制作主料，口味咸鲜可口，是夏季餐桌常见的美食，能清心解暑、助消化，对于容易长痱子、生疮疖的人群尤为适宜。

主要食材

茄子、葱、蒜、糖、生抽、香油、盐、醋

做法：将茄子洗净后上笼蒸制，用筷子轻戳感觉柔软即可。茄子出锅晾凉后稍微攥掉水分，撕成条摆于盘中。然后在茄子上撒些葱段和蒜末，再放一些白糖、生抽、香油、醋、食用盐拌匀，就可以食用啦。

吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里含有维生素B，它和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，所以带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

开胃下饭菜——素煸茄块

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只要会做菜的朋友都知道，茄子好吃，但做起来很费油！油放多了不健康，放少了又不好吃，怎么办？尝试一下今天这个茄子的做法，不仅流程简单，最主要的是味道更美！

主要食材

茄子、泡姜、胡椒粉、盐、生抽、香油、醋

做法：茄子洗净后掰成小块，在锅内放少许油，油热后放入茄子，然后用铲子不断的压茄子，这样茄子更容易熟。茄子煎断生后放入泡姜，继续煸炒。待茄子完全熟后，加胡椒粉、盐、生抽、醋翻炒均匀，最后加入少许香油，即可出锅。

掰碎的茄子更容易入味，这是一个做茄子的小技巧哦！另外，这道茄子中添加了适量的泡姜（可以买现成的，也可以买嫩姜自己做），不但能巧妙地提味，还能中和茄子的寒性。

茄子的不宜人群

茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此脾胃虚寒，容易腹泻、便溏的孩子不宜多吃。

孕妇朋友若想吃茄子，要尽量选择新鲜茄子，最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，因为老茄子含有较多的茄碱，多吃对人体有轻害。

其实茄子的吃法还有很多，平时煲汤、做馅、煎炸都可以，若是能在搭配一碗健脾养胃的八珍米饭，会让孩子更下饭哦。

那么问题来了，您平时都是怎么给孩子做茄子吃的呢？

您可以在文章的最下方留言，把您做茄子的方法，或是您认为营养的搭配留言给我们。我们会将留言分享给大家，帮助更多的家长为孩子搭配出营养饮食~

如果您也想用八珍米给家人补身体，

快参照下面的步骤操作起来吧~

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