想要自己在家做香油小磨香油厂家告诉你到底

文/香油玉磨坊大家知道吗？许多人在网上教大家怎样在家中自制香油，其实这种方法是10分错误的，我们如果在家中自制香油，如果你不是相关行业的工作人员的话，想要在家中自制香油几乎是不可能的，那么就让我们一起来看一下，到底是什么原因导致我们在家中不能自制香油。图片来源于玉磨坊香油首先第1点就是我们如果在家自制香油的话，在选材上我们就不如商家用的芝麻，因为自己在家选购的芝麻有可能会含有发霉的芝麻，导致香油中含有黄曲霉素。因为一般商家会有自己固定的供货商，而供货商为了长期稳定的合作关系，一般不会在芝麻中掺假，而我们购买芝麻只能向超市去购买那些囤积的芝麻，而囤积的芝麻就特别容易发霉，发霉的芝麻会产生黄曲霉素，作为一种一级致癌物质，黄曲霉素十分耐高温，所以我们又没有任何办法将这些黄曲霉素驱除掉图片来源于玉磨坊香油第2点就是我们在家制作香油的时候，在研磨过程中，如果我们使用的是破壁机，就会有非常多的有害物质，如苯丙比等等，这是破壁机转速过高导致的，而厂家一般都使用石磨。相较于破壁机来说，石磨的转速更低，产出来的油浆更加细腻，而且并没有过高的温度去破坏掉芝麻中的营养成分，而破壁机过高的温度不但会破坏掉芝麻的营养成分，还会让芝麻产生一种叫做苯丙比的致癌物质。最后一点就是我们对于在自己家生产出来的小磨香油根本没有办法使用。和以上2点比第3点才是最重要的，因为一般浸出法香油和压榨法香油都有除臭除脂除酸等后续加工手段，而我们在家中根本没有任何办法实现，所以这些存在于香油中的有害物质我们根本去除不掉，所以我们在家里面自制的香油根本没有办法使用。图片来源于玉磨坊香油其实大家之所以会在家中自制香油，无非就是希望自己吃到的香油是纯正的香油，而不是掺假的，其实市场上最常见的小磨香油，还是有许多纯小磨砂油的，这些小磨香油厂家遵循着古法制作工艺，从来没有造假过，所以我们只要仔细挑选，还是可以在操作中挑选到纯正的小磨香油的，这点大家是可以完全放心的。本文由香油玉磨坊原创，独家发布于百家号，感谢您的支持

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